Utilizziamo i cookie per migliorare le funzionalità di questo sito Web.

Accetto Leggi di più

sfondo_wm
mercoledi 19 giugno 2019 logo winemeridian.com
Italian daily news for key players and wine lovers

Siddura enosocial.com


italian wine academy https://www.marchesibarolo.com/ http://www.varramista.it/it/ http://events.editricetemi.com/events/WorkshopFood&Beverage/registrazione.html?idpg=497 Farina Cantina Valpolicella http://www.consorziomorellino.it/ Tebaldi valdoca pertinace vinojobs Wine Monitor Cantina Santa Maria La Palma Fondazione Edmund Mach Siddura WineNet CVA Canicatti Bixio https://www.cantinafrentana.it roncoblanchis.it https://corte-de-pieri.business.site/ www.ilvinocomunica.it https://www.accordinistefano.it/ http://www.cantinavicobarone.com/ Vigna Belvedere

Alleanza produttori e distributori cercasi

Due mondi che faticano ancora a confrontarsi eppure sia i produttori che i distributori hanno sempre più bisogno l’uno dell’altro


Alleanza produttori e distributori cercasi
Nei giorni scorsi siamo stati invitati da uno dei principali Consorzi di distributori di bevande italiani a tenere una relazione sulle attuali evoluzioni dei mercati del vino. Per noi è stata una straordinaria occasione per approfondire la conoscenza di un segmento chiave della filiera vitivinicola, i distributori, spesso conosciuti con una definizione che non sempre ha accezioni positive: i cosiddetti grossisti.
Innanzitutto abbiamo capito meglio che si tratta di un segmento molto diversificato, molto più di quanto si possa immaginare. In particolare, abbiamo distributori che si sono molto impegnati sul fronte del vino in questi anni, creando al loro interno anche specifiche figure professionali specializzate. Investimenti che hanno portato ad aumenti di fatturato importanti nel segmento vino.
Abbiamo, d’altro canto invece, ancora parecchi distributori che tutt’oggi non vedono nel vino una particolare opportunità e si sono concentrati quasi sempre in tipologie di vino di primo prezzo a partire dai cosiddetti vini in fusto.
Dall’altro, invece, abbiamo distributori che non solo sono cresciuti in fatturato ma hanno anche segmentato notevolmente la loro offerta con criteri sempre più razionali e professionali, dove non solo il prezzo è stato il criterio discriminante.
Molto interessanti, a questo riguardo, i dati presentati durante il workshop relativi alla vendite di vino nel canale Horeca e al conseguente ruolo dei grossisti su questo canale distributivo. Secondo i dati di Progettica nel 2018 la vendita di vino nel canale Horeca, in termini di valore, è risultata così suddivisa: il 29% fusto, il 71% bottiglie da 0,75 l; i vini fermi (bianchi e rossi) hanno rappresentato il 59% del valore, mentre il 41% è da ascrivere alla bollicine (di cui ben il 47% al Prosecco).
I grossisti hanno un ruolo molto importante nella relazione con l’Horeca e dai dati presentati da CFI Group è emerso che sul fronte della bottiglia da 0.75 l mediamente ogni grossista tratta tra le 25/30 cantine. Il prezzo medio di acquisto è risultato di 3,45 euro a bottiglia (3,85 per i vini fermi che rappresentano il 60% del valore di vendita dei grossisti, contro i 3,19 per gli spumanti/Prosecco). La fascia di prezzo medio di acquisto tra 2/2,25 euro rappresenta il 50% del volume acquistato dai grossisti, mentre il 30% è da ascrivere alla fascia tra 3/4 euro e il 20% alla fascia 5/7 euro.
Per quanto riguarda, inoltre, i criteri di selezione dei grossisti nei loro acquisti, secondo l’indagine di CFI Group, si possono sintetizzare nei seguenti fattori:
- Presenza di un progetto “value for money” articolato in 4-5 referenze alto vendenti rivolte alla “pancia del mercato” (2-2.5 €/pezzo).
- Eventuale presenza di una proposta più qualificata rappresentata della media-ristorazione (3-5 €/pezzo).
- Presenza di una proposta Prosecco + una proposta territoriale.
- Supporto trade marketing.
Insomma, in estrema sintesi, ma riprenderemo presto questo tema che consideriamo strategico per lo sviluppo del mercato del vino in Italia, i distributori del nostro Paese stanno manifestando sempre più interesse nei confronti del vino.
Ci sono sempre più grossisti che hanno una visione più aperta ed evoluta di come sviluppare il mercato del vino nel nostro Paese.
Hanno indubbiamente relazioni costanti con l’Horeca che consente loro di essere un osservatorio assolutamente autorevole su questo canale di distribuzione (così ampiamente complesso e frammentato).
Molti di loro si stanno chiedendo come mai i produttori di vino italiano sono ancora diffidenti nei loro confronti e tutt’oggi privilegiano la via tradizionale di una propria rete commerciale o con agenti plurimandatari.
Non vogliamo dare una risposta adesso ma offriamo ancora una volta le pagine del nostro magazine per un confronto aperto.
Quello che possiamo dire oggi con certezza è che una nuova alleanza anche tra produttori di vino e grossisti, almeno quelli più pronti attualmente ad avere una visione più focalizzata sul vino, potrebbe essere un fattore chiave molto importante per migliorare le performance delle nostre aziende sul nostro mercato.
A presto.
Fabio Piccoli

Download scheda formato PDF




Notizie dalla prima pagina
Mercato del vino e denominazioni: documento strategico verrà proposto al Ministro Centinaio mercoledi 19 giugno 2019

Brexit: la filiera del vino incontra l'ambasciatore britannico Jill Morris

Mercato del vino e denominazioni: documento strategico verrà proposto al Ministro Centinaio

Abbiamo degustato per voi Montepulciano d'Abruzzo DOC di Cantina Wilma Il Vino di Donna Thieti mercoledi 19 giugno 2019

Italian wines in the world: Montepulciano d'Abruzzo DOC di Cantina Wilma Il Vino di Donna Thieti

Abbiamo degustato per voi Montepulciano d'Abruzzo DOC di Cantina Wilma Il Vino di Donna Thieti

È il quinto mercato al mondo per import di prodotti agroalimentari ed una meta di estremo interesse per l’export tricolore. Come potremmo non parlarne?
mercoledi 19 giugno 2019

Giappone: here we go again!

È il quinto mercato al mondo per import di prodotti agroalimentari ed una meta di estremo interesse per l’export tricolore. Come potremmo non parlarne?

Noemi Mengo
La nuova collezione propone i primi due gioielli: Müller Thurgau e Pinot Grigio martedi 18 giugno 2019

Mezzacorona lancia “MUSIVUM”, un progetto per valorizzare le eccellenze enologiche del territorio trentino

La nuova collezione propone i primi due gioielli: Müller Thurgau e Pinot Grigio

Suggerimenti sulle soft skills degli export manager nel loro habitat di caccia: la fiera internazionale del vino.
martedi 18 giugno 2019

Come essere vincenti in fiera

Suggerimenti sulle soft skills degli export manager nel loro habitat di caccia: la fiera internazionale del vino.

Dal 17 al 22 giugno al via la seconda edizione del roadshow b2b con 55 aziende espositrici e importatori da 12 province cinesi lunedi 17 giugno 2019

Vinitaly e ICE allargano la mappa del vino italiano in Cina

Dal 17 al 22 giugno al via la seconda edizione del roadshow b2b con 55 aziende espositrici e importatori da 12 province cinesi

L'Italia detiene il primato commerciale anche per il 2019 in Russia con una quota di mercato del 27% lunedi 17 giugno 2019

Solo Italiano: rinnovato l'evento IEM in Russia che esalta il vino italiano

L'Italia detiene il primato commerciale anche per il 2019 in Russia con una quota di mercato del 27%

We have tasted for you Vigna Dogarina's Prosecco Spumante Brut Millesimato 2018 monday 17 june 2019

Italian wines in the world: Vigna Dogarina's Prosecco Spumante Brut Millesimato 2018

We have tasted for you Vigna Dogarina's Prosecco Spumante Brut Millesimato 2018

Guardiamo al futuro dell’Amarone, in un’intervista ad Alberto Zenato, nuovo Presidente dell’Associazione Famiglie Storiche lunedi 17 giugno 2019

Amarone: deve vincere il territorio, dopo le associazioni

Guardiamo al futuro dell’Amarone, in un’intervista ad Alberto Zenato, nuovo Presidente dell’Associazione Famiglie Storiche

Noemi Mengo
Wine Meridian affianca le aziende del vino italiane sui mercati esteri venerdi 14 giugno 2019

Tour Internazionali: ecco il nostro calendario

Wine Meridian affianca le aziende del vino italiane sui mercati esteri

Il rosato in Italia, una moda o puro marketing? Ne discutono i produttori venerdi 14 giugno 2019

Torna Roséxpo il Salone Internazionale dei Vini Rosati

Il rosato in Italia, una moda o puro marketing? Ne discutono i produttori

Tenuta di Angoris, la degustazione di spumanti metodo classico: 8 etichette, tra italiane, francesi e spagnole. venerdi 14 giugno 2019

Un percorso attraverso il tempo e lo spazio degli spumanti metodo classico

Tenuta di Angoris, la degustazione di spumanti metodo classico: 8 etichette, tra italiane, francesi e spagnole.

Molte aziende del vino italiano sono alle prese con il passaggio di consegne tra la “vecchia” e la “nuova” generazione all’insegna di un cambiamento che per certi aspetti è più complesso rispetto al precedente. Il ruolo chiave della formazione della nuova classe dirigente del vino italiano venerdi 14 giugno 2019

Più che cambio è rivoluzione generazionale

Molte aziende del vino italiano sono alle prese con il passaggio di consegne tra la “vecchia” e la “nuova” generazione all’insegna di un cambiamento che per certi aspetti è più complesso rispetto al precedente. Il ruolo chiave della formazione della nuova classe dirigente del vino italiano

Fabio Piccoli
Una collezione di risultati che non può non essere raccontata 
venerdi 14 giugno 2019

Cantina di Soave, un 2019 da record

Una collezione di risultati che non può non essere raccontata

Abbiamo intervistato il master sommelier John Szabo su una delle categorie più affascinanti ed emergenti oggi venerdi 14 giugno 2019

Le potenzialità del "vulcano"

Abbiamo intervistato il master sommelier John Szabo su una delle categorie più affascinanti ed emergenti oggi

Agnese Ceschi
Dal 7 al 9 novembre 2019, torna l'HKIWSF, presso l’HK Convention and Exhibition Centre. Non perdere l’occasione di fare business con noi! 
giovedi 13 giugno 2019

Hong Kong International Wine and Spirits Fair, unisciti a noi!

Dal 7 al 9 novembre 2019, torna l'HKIWSF, presso l’HK Convention and Exhibition Centre. Non perdere l’occasione di fare business con noi! 



sfondo_wm