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venerdi 27 aprile

Giai: un nome segno di rinascita

L'azienda pugliese in crescita, con 20 ettari vitati e 70 mila bottiglie annue, è il progetto di rinascita dei due titolari Daniele Marinelli e Tiziana Lenti


Giai: un nome segno di rinascita
"Giai non è un’azienda vinicola qualsiasi, è il nostro centro" dicono Daniele Marinelli e Tiziana Lenti, marito e moglie e terza generazione di una cantina a conduzione familiare nel Comune di Carosino, in provincia di Taranto. Se, come si dice, nel nome c’è sempre un destino, quello della cantina Giai è un destino importante, per certi aspetti insostituibile nella vita dei due titolari. Non si tratta infatti di un nome di fantasia, ma era il soprannome di Giovanni, il primogenito di Daniele e Tiziana, prematuramente scomparso. Così lo chiamava la sorella Lucrezia, nella lingua imperfetta di quando aveva tre anni. “Come una melodia" precisano i genitori "Giai, risuona in casa, in cantina, tra i filari delle vigne, in ogni goccia del nostro vino, a lui dedichiamo la nostra rinascita, la nostra azienda”.
La cantina ha circa
20 ettari vitati, divisi in due, parte nell’arco jonico e parte nel territorio di Grottaglie e ha raggiunto, ma la produzione è in costante crescita, 70 mila bottiglie. Il sistema di allevamento è principalmente a spagliera, con qualche ettaro ancora ad alberello, principalmente nel primitivo. Negli anni il percorso di qualità avviato da Daniele ha portato alla raccolta a mano delle uve in cassetta, per preservare l’integrità dei grappoli.

“Siamo assolutamente soddisfatti del livello raggiunto" prosegue Daniele "pur consapevoli che il percorso di crescita non si interrompe mai. I nostri vini hanno una forte e riconoscibile tipicità, pur con un occhio al mercato e alle tendenze, questo Vinitaly ci ha regalato buone sensazioni che ci permetteranno di accrescere le nostre quote di mercato estero che al momento sono posizionate intorno al
30% del fatturato. I nostri mercati esteri maggiori sono New York, l’Ungheria, il Giappone, la Danimarca e la Finlandia oltre ai Paesi dell’est. Tra le iniziative nuove abbiamo intrapreso la costruzione di un’area ricettiva in azienda, per organizzare delle degustazioni guidate, oltre ad una nuova struttura di accoglienza con alcune camere, che sarà pronta tra circa un anno. Infine abbiamo predisposto un tour dei vigneti in auto storiche”.


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