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mercoledi 19 giugno 2019

Italian wines in the world: Montepulciano d'Abruzzo DOC di Cantina Wilma Il Vino di Donna Thieti

Abbiamo degustato per voi Montepulciano d'Abruzzo DOC di Cantina Wilma Il Vino di Donna Thieti


Italian wines in the world: Montepulciano d'Abruzzo DOC di Cantina Wilma Il Vino di Donna Thieti
Montepulciano d'Abruzzo DOC 2016
Colore: Rosso
Anno di produzione: 2016
Prezzo: 8,50 euro
Produzione annua: 4000 bottiglie
Denominazione: Doc
Affinamento: botti di acciaio inox per 8 mesi
Uvaggio: 100% Montepulciano

Artigianalità: iniziere
mmo così per raccontare questo calice di Montepulciano, impenetrabile, profondo intenso e semplicemente sincero. Il produttore Maurizio Nonno, nella sua piccola Cantina Wilma, realizza 12 mila bottiglie da 8 ettari vitati a Pecorino, Trebbiano e Montepulciano. Raccoglie solo 4 grappoli per ogni singola pianta vinificandoli secondo “natura”, cioè con fermentazioni spontanee, lieviti indigeni e affinamenti in acciaio. Il vino? Beh, rispecchia il territorio: una regione difficile da descrivere perché ricca di mille aspetti, dal fascino del color fucsia degli oleandri al giallo delle ginestre, i suggestivi promontori e i caratteristici trabocchi, luoghi come sospesi nel tempo. I suoli minerali, ricchi di ostriche e conchiglie su terreni sciolti e argillosi, tracciano un gusto dalla vena sapida e piacevoli sensazioni di calore. Un vero artigiano chietino in una terra abruzzese che, seppur godendo di grande biodiversità nella coltivazione della vite, riesce ancora parzialmente a valorizzare il suo rosso per eccellenza. Sorso da interpretare, un calice che si concede a fatica, dal colore rosso rubino e dalle profonde sfumature china. Il “Vino di Donna Theti” regala il sapore delle prugne mature e delle ciliegie sotto spirito, note di botaniche, erbe medicinali e profumi di spezieria per un ingresso di bocca a tratti polveroso e dal tannino ancora lievemente allappante.
Da assaporare con lasagne abruzzesi e polpette, preferendo una temperatura di servizio di 18 gradi. 







Company Profile
Immersa in 8 ettari di terreno è nata nel 2007 ed è un'azienda a conduzione familiare. Da 2 ettari, Cantina Wilma ottiene i suoi vini da i vitigni di Montepulciano d'Abruzzo, Pecorino Colline Teatine e Trebbiano d'Abruzzo. Da 3 ettari, l'azienda ottiene il suo olio dalla tipologia di oliveto Leccino.


Cantina Wilma
Madonna della Vittoria , Chieti, 66100 (CH)
mauriziononno@hotmail.it
Tel. 320.0351963
www.cantinawilma.wixsite.com 
Italian wines in the world: Montepulciano d'Abruzzo DOC di Cantina Wilma Il Vino di Donna Thieti


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