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lunedi 10 giugno 2019

Italian wines in the world: Prosecco Spumante Brut Millesimato 2018 di Vigna Dogarina

Abbiamo degustato per voi il Prosecco Spumante Brut Millesimato 2018 di Vigna Dogarina


Italian wines in the world: Prosecco Spumante Brut Millesimato 2018 di Vigna Dogarina
Prosecco Spumante Brut Millesimato 2018

Colore: bianco
Anno di produzione: 2018
Prezzo: 5,90€
Produzione annua: 250.000 bottiglie
Denominazione: DOC TREVISO
Affinamento: 30 giorni in autoclave
Uvaggio: Glera 100%


Una bottiglia che si presenta in modo elegante e con un’immagine davvero importante, questo Prosecco millesimato 2018 è frutto di un’annata tra le più classiche, notevoli, storiche. Lavorato con tecniche di sapiente avanguardia e particolare cura al mantenimento delle peculiarità date dalla raccolta di uve sanissime, al giusto punto di maturazione, dona sin dalla sua apertura un bouquet di frutti a polpa bianca e note dolci di fiori di campo che si esaltano mentre lo versiamo nel bicchiere che si riempie di una spuma delicata, mai invasiva. Il perlage di questo vino è ricco, vivo, finissimo nelle bollicine e decisamente impattante in termini di equilibrio all’olfatto, dove si arricchisce di note di frutta tropicale ancora acerba mescolate a note di pompelmo e gelsomino che lo rendono fine nella sua complessità.
L’ingresso in bocca è pieno, intenso, ampio, piacevole al palato e mai pervasivo in termine di effervescenza, in armonia con le sensazioni olfattive, lascia un retrogusto che rispecchia un basso tenore zuccherino, con una lunghezza davvero importante.
Uno spumante di grande classe e di ottima bevibilità, solare nel suo complesso e ben bilanciato nella sapidità, armonizzata da una acidità che esprime appieno le caratteristiche dei terreni di origine.
Consigliato con un aperitivo a base di finger food di pesce dell’adriatico, grazie al suo perlage favorisce la pulizia del palato e ci riporta a grandi momenti di festa con gli amici più veri.

Company Profile
Vigna Dogarina Vi.V.O. Agricola, società del Gruppo Vi.V.O. Cantine dal 2016, è un’azienda vitivinicola votata a vini di qualità, dove la massima attenzione per ogni singolo dettaglio, a partire dalle operazioni di gestione dei vigneti, per completarsi con quelle di imbottigliamento, consente il raggiungimento di standard di assoluta eccellenza.
Una solida esperienza viticola, unita all’uso delle più moderne tecnologie, consente invero la produzione di vini moderni ed eleganti, espressione massima del territorio, all’interno di un’area ricca di storia e di importanti città quali Venezia e Treviso.


Vigna Dogarina
Via Arzeri 35 Salgareda 31040 IT
info@vivoagricola.it
+39 0422 80419
www.dogarina.it 
Italian wines in the world: Prosecco Spumante Brut Millesimato 2018 di Vigna Dogarina


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