ProWein, la più grande fiera del vino europeo (e non solo ormai), apre ufficialmente le porte oggi. Gli italiani entrano oggi con orgoglio, essendo il primo Paese per numero di espositori: 1.700 è il numero delle aziende vinicole italiane che hanno scommesso e rinnovato la fiducia nella XXV edizione della fiera tedesca, presenti nei padiglioni 15 e 16. La crescita rispetto al 1994, anno di fondazione della kermesse, è stata esponenziale: in quell’anno gli italiani a Düsseldorf erano appena 29, oggi superano i francesi ed i tedeschi, padroni di casa, con un incremento solo negli ultimi 5 anni del +48%.

L'appuntamento fieristico della città tedesca, punto di riferimento per gli operatori del trade da tutto il mondo (il 75% dei partecipanti fa parte del management di categoria), ospita quest’anno 6.700 aziende, distribuite tra i principali Paesi europei ed il resto del mondo. ProWein è ineguagliabile: oltre 6.600 espositori presentano 295 territori di produzione in 60 Paesi e 300 regioni vinicole di tutto il mondo.

Il programma di ProWein 2018 è come sempre molto variegato e scegliere tra i circa 500 eventi - tra cui numerose degustazioni, seminari e presentazioni presso gli stand degli espositori ed in entrambi i forum della ProWein (padiglioni 10 e 13) - non sarà di certo facile per i visitatori.  
Quest’anno la manifestazione ha deciso di puntare su Champagne & Spumanti, unica nel suo genere sarà infatti la Champagne Lounge con 40 tradizionali case di champagne ed oltre 150 marchi.
Al tema di tendenza tanto richiesto delle bevande alcoliche artigianali è dedicata la nuova mostra speciale “same but different� nel padiglione 7.0: oltre 70 espositori presenteranno i loro prodotti come le birre artigianali, bevande alcoliche artigianali e sidri, un trio di tendenza che svolge un ruolo sempre più importante sulla scena enogastronomica internazionale.
E poi ancora grande attenzione per il biologico, la combinazione di cibi con il vino ed il marketing e la logistica per il commercio.

Una panoramica a 360° sulle tendenze vinicole internazionali verrà fornita a ProWein dai ricercatori di tendenze Stuart Pigott e Paula Sidore, durante le loro degustazioni guidate. La domenica ed il lunedì essi riferiranno nell’ â€�Ora delle Tendenzeâ€�, (rispettivamente dalle 18.00 alle 19.00, al padiglione 10) sui nuovi stili del vino, sul successo dei vini naturali, sulla viticoltura nel Nuovo Nord, sulla regionalità nel gusto e nello stile così come sulla nuova nazione vinicola, la Cina, che si trova di fronte ad un punto di svolta. 
A ProWein 2018 debutterà con uno stand collettivo con uno stand collettivo sul Sake, il Giappone. Per di più: il Sake è al centro di molte degustazioni.

Vediamo assieme una nostra selezione di appuntamenti fatta per voi:

Domenica ore 10, Hall 17
Sparkling Brazil
Approfondimento su mercato brasiliano.

Domenica ore 10, Hall 13
MUNDUS VINI Best of Show Ceremony

Domenica ore 11, Hall 13/F39
What can points and medals achieve in trade?

Domenica ore 10, Hall 9/A05
EXPORTING WINE TO THE UNITED STATES: How Much will your 2 EURO Wine cost a U.S. Consumer?

Domenica ore 11.30, Hall 9/A05
The key principles of food and wine pairing - WSET

Domenica ore 13, Hall 13/c85
Italy from Valpolicella in Veneto to Vulture in Basilicata, the big reds and white surprises. The association “Le Donne del Vino� presents eight top producers and their wines.

Domenica ore 13, Hall 13/F39
MasterClass | Sell Your Wines Online - How to get the Basics right

Domenica ore 15, Hall 13/F60
Organic Wine in the wine trade - A chance?

Lunedì ore 9.30, Hall 13/C124
Sustainability - the only way forward for wine?

Lunedì ore 12.15, Hall 13/B30
A parade of Italian quality. The best wines from Italy’s cooperatives: The Wine Net