Utilizziamo i cookie per migliorare le funzionalità di questo sito Web.

Accetto Leggi di più

 
lunedi 20 agosto 2018 logo winemeridian.com
Italian daily news for key players and wine lovers

Siddura enosocial.com

https://www.cantinafrentana.it Azienda Agricola Coali roncoblanchis.it Farina Enartis wbwe Wine Monitor Fondazione Edmund Mach Michele Shah Tommasi WineNet https://www.poderidalnespoli.com/

Stesso vino, packaging alternativo

Interessante analisi di Nielsen sul mercato Usa che ha evidenziato il grande dinamismo sul fronte del packaging del vino utilizzato sempre di più come straordinario strumento di marketing


Stesso vino, packaging alternativo
Il vino è un prodotto che non si presta sempre facilmente all’innovazione. Per quanto si possa affermare che le tecnologie vitienologiche ci abbiamo portato nei secoli ad una straordinaria evoluzione qualitativa del vino, risulta oggi sempre più complesso, e talvolta pericoloso, investire sul “gusto” del vino.
Le aziende, pertanto, che vogliono sempre di più essere in grado di intercettare target di consumatori specifici, tendenze di consumo nuove, hanno una grande chance oggi offerta dal packaging.
Il packaging, infatti, rappresenta sempre di più lo strumento più immediato per rendersi riconoscibili.
Ma come tutti gli strumenti “facili” sono anche portatori di alcuni rischi, a partire dal condizionare fortemente il percepito da parte del trade e dei consumatori e il conseguente posizionamento del prodotto.

Per questa ragione il packaging non può mai rappresentare una scorciatoia per raggiungere determinati obiettivi commerciali ma il “terminale” di un percorso strategico di sviluppo di un prodotto, dalla sua genesi in vigna per arrivare al suo arrivo in uno scaffale o su una tavola di ristorante.
Detto questo, molto interessante ci è apparsa la ricerca di Nielsen sull’evoluzione dei packaging del vino nel 2017 sul mercato statunitense. La nota società di analisi dei mercati nel suo insight ha evidenziato come vi sia un aumento notevole di nuovi packaging nel mercato del vino, in particolare quello della distribuzione moderna, da loro seguito con grande capillarità. Al punto che, nel commentare i risultati della loro analisi, sottolineano come il “wine package design” sia ormai diventato un driver chiave negli acquisti.
Un aumento di proposte innovative in termini di packaging che, secondo gli analisti di Nielsen, è stato dettato negli Usa anche dal notevole incremento, nel 2016, dell’offerta e vendita di vini in lattina.

Una tendenza che ha spinto i produttori di vini in bottiglia (che comunque continuano a rappresentare il 73% delle vendite di vino negli Usa) a cercare soluzioni più innovative per rinnovare i loro packaging più tradizionali. Senza dimenticare la crescita anche di packaging alternativi come, oltre alle già citate lattine, i premium boxed wine (i vini premium venduti in bag in box) e i Tetra Paks.
Dall’analisi della Nielsen sul canale off premise (gdo tanto per intenderci) negli Usa nel periodo delle 52 settimane fino al 30 settembre 2017, l’evoluzione a valore dei diversi packaging alternativi è stata la seguente: al primo posto i canned wine (vini in lattina) con un incredibile +59,5%; al secondo posto i tetra pack wine (per chi non ama gli inglesismi il packaging del Tavernello) con un +19,2%; al terzo posto i premium boxed wine con un +15,5%; al quarto i total boxed wine con un +6,7%.

Tutti aumenti ben al di sopra dei packaging in vetro classico nei diversi formati: nel medesimo periodo in esame, infatti, le classiche bottiglie da 0,75 ml hanno registrato un incremento a valore del 3,3%; i formati da 1,5 litri (magnum) sono addirittura scesi dell’1,2% mentre il formato da 186 ml è aumentato del 3,6%.
Se andiamo però a vedere le quote di mercato (a valore) dei diversi packaging del vino nell’off premise statunitense la fa da padrone, come evidenziato anche precedentemente, le bottiglie di vetro da 0,75 ml con una quota del 72,5%, seguite dai magnum da 1,5 litri (15,4%), i total boxed wine (6,5%), i premium boxed wine (3,1%), le bottiglie mini di 187 ml (1,1%), i tetra pack wine (1%) e, infine, i canned wine (0,2%).
Come si vede, pertanto, la grande crescita del vino in lattina negli Usa è tuttoggi rappresentata da prodotti a prezzi bassi che però intercettano un target di consumatori sempre più numeroso.

Fabio Piccoli

Download scheda formato PDF




Notizie dalla prima pagina
La seconda edizione del campus vendita: la palestra per i venditori di vino lunedi 20 agosto

Come fare a vendere più vino?

La seconda edizione del campus vendita: la palestra per i venditori di vino

Il Gruppo vitivinicolo ha ottenuto la certificazione SA 8000:2014 lunedi 20 agosto

Mondodelvino, un altro traguardo in tema di sostenibilità

Il Gruppo vitivinicolo ha ottenuto la certificazione SA 8000:2014

The Group obtains the certification standard, SA 8000:2014
monday 20 august

Mondodelvino achieves yet another objective towards sustainability

The Group obtains the certification standard, SA 8000:2014

Intervista allo staff di The Wine and More sulle potenzialità del vino italiano nel mercato croato
venerdi 17 agosto

Croazia: le importazioni crescono e l’Italia ha la strada spianata

Intervista allo staff di The Wine and More sulle potenzialità del vino italiano nel mercato croato

Noemi Mengo
Prossima tappa in Puglia il 13 e il 14 novembre 2018

Le Donne Del Vino e Wine People per la formazione sulla comunicazione, la vendita e la valorizzazione brand territoriali e sui Consorzi di tutela

Prossima tappa in Puglia il 13 e il 14 novembre 2018

Ultimi giorni per chiedere la borsa di studio per i campus Wine People mercoledi 15 agosto

Formarsi ad un prezzo agevolato

Ultimi giorni per chiedere la borsa di studio per i campus Wine People

Cos’è un Hospitality Manager e perché ha guadagnato importanza nel settore del vino? 
lunedi 13 agosto

Wine Talent: vi segnaliamo un Hospitality Manager

Cos’è un Hospitality Manager e perché ha guadagnato importanza nel settore del vino?

Le previsioni vendemmiali in Italia sono storicamente un rito dove difficilmente si esce da solito codice di comunicazione dove alla fine si tenta di salvare sempre tutto

Quello che non ci piace dire della vendemmia 2018

Le previsioni vendemmiali in Italia sono storicamente un rito dove difficilmente si esce da solito codice di comunicazione dove alla fine si tenta di salvare sempre tutto

La “bibbia del vino internazionale” ha selezionato il prodotto italiano realizzato in Sardegna tra tanti vini, scegliendolo per l’ottimo rapporto qualità prezzo
giovedi 09 agosto

Il Vermentino Aragosta è il vino della settimana per la rivista americana Wine Spectator

La “bibbia del vino internazionale” ha selezionato il prodotto italiano realizzato in Sardegna tra tanti vini, scegliendolo per l’ottimo rapporto qualità prezzo

giovedi 09 agosto

Casale del Giglio, produzione sostenibile nell'Agro Pontino

"La gente conosce il prezzo di tutte le cose, ma non conosce il valore di nessuna": la filosofia dell'azienda di proprietà di Antonio Santarelli

L’e-commerce va gestito in maniera molto diversa rispetto ai canali di distribuzione tradizionale e la figura classica dell’agente può trasformarsi in un grande limite nello sviluppo di questo modello di vendita che cresce a doppia cifra anno dopo anno giovedi 09 agosto

E-commerce? trattatelo da cliente direzionale

L’e-commerce va gestito in maniera molto diversa rispetto ai canali di distribuzione tradizionale e la figura classica dell’agente può trasformarsi in un grande limite nello sviluppo di questo modello di vendita che cresce a doppia cifra anno dopo anno

B.P.
I Vignaioli del Morellino di Scansano sono la prima cantina italiana a certificare un proprio vino con la nuova norma europea Product Environmental Footprint - PEF.
mercoledi 08 agosto

Dai Vignaioli del Morellino di Scansano, il primo vino con la certificazione europea PEF per la sostenibilità ambientale di prodotto

I Vignaioli del Morellino di Scansano sono la prima cantina italiana a certificare un proprio vino con la nuova norma europea Product Environmental Footprint - PEF.

Al via il Campus per diventare export manager del vino

Aspiranti Export Manager, il Wine People Campus vi aspetta!

Al via il Campus per diventare export manager del vino

Intervista a Silvia Baratta di Gheusis, agenzia di comunicazione specializzata nel settore enogastronomico
martedi 07 agosto

Comunicare con la stampa: questione di rispetto, ricerca e sensibilità

Intervista a Silvia Baratta di Gheusis, agenzia di comunicazione specializzata nel settore enogastronomico

Noemi Mengo
5StarWines featuring Wine Without Walls, the annual wine selection held in the lead-up to Vinitaly, has just released the online edition of its wine guide monday 06 august

Digital version of 5StarWines - the Book 2019 now online

5StarWines featuring Wine Without Walls, the annual wine selection held in the lead-up to Vinitaly, has just released the online edition of its wine guide

Il 17 settembre 2018 durante il Wine Export Manager Day a Verona verrà presentata l'indagine condotta da Wine People. Date il vostro contributo e riceverete un omaggio molto utile! lunedi 06 agosto

Ritorna Wine Export Manager Day con un'indagine sull'export del vino

Il 17 settembre 2018 durante il Wine Export Manager Day a Verona verrà presentata l'indagine condotta da Wine People. Date il vostro contributo e riceverete un omaggio molto utile!

We tasted for you Ricossa's Barolo Riserva DOCG 2009 saturday 04 august

Italian wines in the world: Ricossa's Barolo Riserva DOCG 2009

We tasted for you Ricossa's Barolo Riserva DOCG 2009

Abbiamo degustato per voi il Ricossa Barolo Riserva DOCG 2009 sabato 04 agosto

Italian wines in the world: Barolo Riserva DOCG 2009 di Ricossa

Abbiamo degustato per voi il Ricossa Barolo Riserva DOCG 2009

In preparazione della nostra seconda edizione di Wine Campus Impresa alcune riflessioni sui limiti attuali dell’imprenditoria vitivinicola italiana che a nostro parere sono da ascrivere più a limiti “culturali” che “dimensionali”

Essere imprenditori del vino oggi

In preparazione della nostra seconda edizione di Wine Campus Impresa alcune riflessioni sui limiti attuali dell’imprenditoria vitivinicola italiana che a nostro parere sono da ascrivere più a limiti “culturali” che “dimensionali”

Fabio Piccoli
Ultimi giorni per iscriversi al tour dal 2 al 4 ottobre 2018. Ecco i motivi per cui non potete perdervelo!
venerdi 03 agosto

Partecipa al Tour Vietnam 2018: Ho Chi Minh ed Hanoi

Ultimi giorni per iscriversi al tour dal 2 al 4 ottobre 2018. Ecco i motivi per cui non potete perdervelo!

Varietà e qualità del territorio gli elementi distintivi su cui puntare per affermare la Denominazione sempre più apprezzata a livello nazionale e internazionale venerdi 03 agosto

Francesco Mazzei alla guida del Consorzio Tutela Vini della Maremma Toscana

Varietà e qualità del territorio gli elementi distintivi su cui puntare per affermare la Denominazione sempre più apprezzata a livello nazionale e internazionale