Wine Pager
Girovagando: l’outsider - Pietra Sacra Rosso Riserva 2014 Fazio
Rafforzare il valore del prodotto. Ci siamo raccontati proprio questo, noi della redazione di Wine Meridian intorno all’ultimo tavolo di lavoro. Ci siamo detti che oltre ai numeri delle visualizzazioni è fondamentale non perdere di vista il prodotto, che per noi ha un unico nome: vino. Wine Pager nasce dal continuo confronto, tra di noi, ma anche dal confronto verso le tendenze, i territori, i produttori, i racconti delle specificità che danno spazio, grazie al sorso, a messaggi indimenticabili. Perché il vino si lega ai ricordi, a persone, ritagliandosi il tempo della memoria, ripercorrendo stagioni, i fenomeni migratori che dalla campagna hanno mosso genti verso la città e viceversa, decine e decine di vignaioli pronti a lasciare un segno grazie a polpute acidità, corpi flessuosi e tannini terrosi.
Ci mangio: Trancio di capone alla siciliana, pomodoro, cipolla, capperi, olive Bottiglie prodotte: 4.000
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