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Italian Wine Tour

Italian Wine Tour: 6 settimane, 90 aziende e 7000km in camper alla scoperta della nostra Italia del vino con focus l'Hospitality. Un viaggio che ci porterà a scoprire i servizi enoturistici e le risorse umane delle cantine italiane che hanno fato dell'accoglienza un asset strategico della loro azienda.
Italian Wine Tour Martedi 20 Luglio 2021

A Pizzolato, l’accoglienza green per eccellenza

Il racconto delle persone che ci hanno accolto nelle loro aziende facendoci capire l’importanza della relazione.

di Lavinia Furlani

Ci sono delle persone che vedi per la prima volta e che dopo mezzo minuto senti che ti sono entrate nel cuore. Ed è questo che mi è capitato da Pizzolato, con Sabrina e Maddalena.

Sabrina Rodelli, titolare dell’azienda, ci ha subito raccontato una storia d’amore che ci ha fatto percepire la sua pasta e la sua stoffa. Nulla di patinato in Sabrina, ma un rispetto profondo per la storia aziendale del marito Settimo e della sua famiglia, raccontata con la delicatezza di chi si avvicina a qualcosa di sacro e cerca di trasmetterlo, di farlo vivere ma di non snaturarlo.

Sabrina è una donna molto intelligente, in grado di porsi alla giusta distanza per osservare e poi agire. È una delle poche persone incontrate che ci ha fatto tante domande, con l’obiettivo di “sfruttare” il nostro viaggio e poter raccogliere nuove idee o nuovi spunti.

Ha una naturale capacità di interpretare ciò che cerca chi ha davanti ed è riuscita a trasmetterci l’anima bio dell’azienda, l’importanza della sostenibilità, la convinzione che è un dovere contribuire ad un mondo migliore. Il tutto senza mai farsi percepire come “invasata”, anzi, l’ho trovata credibile e contagiosa.

Ho inoltre apprezzato molto che abbia lasciato spazio a Maddalena durante la nostra esperienza di enoturismo. Molte volte, infatti, i titolari sono naturalmente ingombranti e rischiano di essere gli unici protagonisti di un racconto aziendale.

Maddalena Bigolin, 28 anni, responsabile accoglienza dell’azienda, è la persona perfetta nel posto perfetto. Sembra nata per l’accoglienza in linea con lo stile Pizzolato. Grandissima capacità di creare relazioni senza alcun eccesso e rimanendo sempre un passo indietro. La dolcezza di Maddalena si sposa perfettamente con la sua ambizione e la sua preparazione.

La sua forza è prepararsi perfettamente prima di ogni situazione, cercare di capire gli enoturisti già al momento della prenotazione, per poi adattarsi senza aspettative quando si trova in scena. Mette sempre l’azienda e i valori su cui si fonda il brand Pizzolato prima di qualsiasi manifestazione personale. E gode con autenticità quando riesce a regalare dei bei momenti a chi ha scelto di passare delle ore presso l’azienda, tra le tante opportunità di esperienza enoturisitiche che si possono scegliere nell’offerta di Pizzolato, dal pic nic, all’escursione in bici.

 

I suggerimenti e le idee di accoglienza che abbiamo colto da Pizzolato:

  • immaginare attività per riscoprire il turista di prossimità;

  • bellissima l’esperienza tra i vigneti con la bici elettrica;

  • usare foto non artistiche per raccontare il percorso aziendale con dei pannelli.