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News Venerdi 07 Agosto 2015

Anticipazione Versus 2015: il meglio del Soave alla Gran Guardia di Verona

Dal 5 al 7 settembre torna nello storico palazzo di Piazza Bra (Verona) l’evento cult del Consorzio del Soave

di Redazione Wine Meridian

L’attesa si fa sentire, manca poco alla quattordicesima edizione di Soave Versus in programma dal 5 al 7 settembre al palazzo della Gran Guardia in Piazza Bra (Verona). Il festival, organizzato da Consorzio del Soave, Strada del Vino Soave, Associazione Soave Versus, si propone come megafono delle ricchezze enogastronomiche, artistiche e territoriali che fanno di Verona una delle città più visitate d’Italia. All’edizione 2015 di Soave Versus parteciperanno più di 40 selezionate cantine che metteranno in assaggio oltre 200 pregiate referenze. Saranno coinvolti tanti artigiani del gusto, il mondo della ristorazione cittadina, l’Associazione Italia Sommelier ed operatori di settore italiani ed esteri. 

Soave Versus 2015 si propone di coinvolgere tutte le espressioni produttive veronesi, e non solo, valorizzando, oltre al Soave, il ricco patrimonio produttivo e culturale della provincia scaligera. Una grande occasione per ribadire la centralità internazionale di Verona e la vocazione all’internazionalizzazione del Soave, ad oggi consumato per l’80% all’estero. Un’attenzione particolare verrà dedicata nei giorni successivi al 7 settembre alla platea di addetti ai lavori internazionali con una sezione speciale per operatori provenienti da Cina, Corea, Canada, Malesia, Norvegia, Giappone, Estonia, Vietnam, Repubblica Ceca, Polonia, Danimarca e Finlandia. 

Glamour, stile, "distintività", narrazione del vino, saranno solo alcune delle parole chiave attorno alle quali ruoteranno focus di approfondimento, forum e laboratori didattici che vedranno il coinvolgimento diretto degli ospiti e addetti ai lavori, come il Soave Master, realizzato in collaborazione con Ais, un momento di formazione dedicato ai sommelier professionisti che potranno poi, in un contest degustazioni, confrontarsi sui valori del Soave. Su questa direzione è stato ideato un percorso gustativo all’interno del Versus, "Percorsi Persorsi", dove un sommelier dedicato guiderà gli ospiti tra le varietà produttive del Soave, sarà un’occasione approfondire in maniera unica la propria conoscenza su questo vino e il suo territorio.