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News Mercoledi 08 Maggio 2019

Italian wines in the world: Barbera d'Asti 2017 di Cascina Ciuchè

Abbiamo degustato per voi il Barbera d'Asti 2017 di Cascina Ciuchè

Barbera d'Asti

Colore: rosso
Anno di produzione: 2017
Prezzo: NS
Produzione annua: NS
Denominazione: DOCG
Affinamento: 8 mesi in acciaio inox
Uvaggio: 100% Barbera

 

 

 

Sta tornando all’attenzione dei più la bellezza enologica di un vitigno come la Barbera. Anima femminile e vigoria maschile che la mano delle nuove generazioni di vignaioli sta lavorando con una consapevolezza diversa rispetto ai tempi in cui questo calice di vino, era solo un vero e proprio alimento legato alle antiche tradizioni contadine. Cascina Ciuché di Costigliole d’Asti vinifica uve frutto di un territorio ideale: le colline astigiane dove la Barbera trova la sua precisa identità. Una cantina che concentra il lavoro in vigneto dando a questo generoso vitigno le migliori esposizioni ma ridotte rese per ettaro. Tradizione, competenza, il valore per la terra sono la base per uve di qualità. E il calice racconta di tonalità rosso rubino che sfumano nel porpora, di un naso che profuma di prugna e ciliegia, di una vinosità tipica di una Barbera giovane. Potente e ancora un po’ nervosa mostra carattere e persistenza.
Ottima con tagliatelle al sugo di lepre, si consiglia una temperatura di servizio di 18 gradi.
 
 
Company Profile
Cascina Ciuchè è un'azienda vitivinicola situata a Costigliole d'Asti, nel cuore del Monferrato. Da tre generazioni produciamo molti dei vini tipici di questa area geografica. La nostra cantina vanta di una superficie di 300 mq, a fronte di un podere che si estende per circa 25 ettari. I vini vengono prodotti con metodi del tutto tradizionali: tutto il processo di produzione avviene in modo del tutto naturale, senza l'utilizzo di acceleranti e coloranti . Il nostro obiettivo è portare avanti la tradizione di famiglia, producendo vini genuini e schietti. Nonostante il nostro attaccamento alla tradizione abbiamo voluto proporre un packaging "diverso" e all'avanguardia, per sottolineare la nostra voglia di accompagnare l'azienda verso il futuro.
 
Cascina Ciuchè
Strada Fornace, Costigliole D'Asti, AT 14055 IT
info@cascinaciuche.it
www.cascinaciuche.it