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News Sabato 02 Marzo 2019

Italian wines in the world: Canto 2016 dell'Azienda Cantarutti Alfieri

Abbiamo degustato per voi Canto 2016 dell'Azienda Cantarutti Alfieri

Canto 2016

Colore: bianco
Anno di produzione: 2016
Prezzo: € 12
Produzione annua: 10.000
Denominazione: D.O.P. Friuli Colli Orientali
Affinamento: 12 mesi in acciaio inox
Uvaggio: 50% friulano, 25% pinot bianco, 25% sauvignon

 

 

 

I colli orientali del Friuli racchiudono quel fascino che è proprio dei "luoghi di frontiera", valorizzato storicamente da un popolo come i Celti che hanno plasmato questo areale unico per natura e per posizione geografica, portando anche la coltivazione della vite e tutta una cultura che sembra così lontana ma che oggi si rispecchia ancora molto forte nell’innovazione e nella ricerca che Antonella Cantarutti assieme al suo Team pone con attenzione giornaliera nella coltivazione e lavorazione delle uve in una cornice geografica che permette alle prealpi Giulie di abbracciare il mare.
Friuli Colli Orientali è una denominazione che racchiude una grandissima varietà di vitigni autoctoni, che su terreni ricchi di argille calcaree e di arenarie, portano nelle uve la forza che adesso è parte integrante del popolo friulano, addolcita dalla brezza marina così importante per completarne questa armonia così accattivante.
"Canto" è il nome che Antonella ha dato al suo vino, un bianco appartenente alla DOC locale che si presenta con note di colore giallo brillante e che poi al naso ci fa immergere in un giardino di rose evolvendosi con sentori netti di macedonia ai frutti tropicali per chiudere in bocca con le espressioni di una sinfonia che con un carattere di estrema piacevolezza fa emergere tutto ciò che è racchiuso nel sapiente assemblaggio dei vitigni e che fanno del "Canto" un vero e proprio coro che sposa un abbinamento enogastronomico che può partire da un aperitivo in terrazza accompagnato dai frutti di mare del vicino Adriatico fino ad arrivare ai Cjarsons, squisiti ravioli con erbette aromatiche tipici della zona.
 
Company Profile

L’azienda è nata alla fine degli anni ‘60, epoca in cui la viticoltura e l’enologia friulana erano agli esordi ed il vino iniziava ad essere presente nelle maggiori piazze italiane. Fu quindi la lungimiranza di Alfieri Cantarutti a portarlo a credere ed investire su queste,ora diventate famose, colline. È proprio grazie al suo entusiasmo e all’attaccamento alle tradizioni che l’azienda ora vanta una superficie aziendale di oltre 70 ettari, dei quali oltre 50 tutti coltivati a vigneto di grande pregio.Gli stessi sentimenti dell’epoca sono stati trasmessi ad Antonella, figlia di Alfieri, da sempre al timone dell’Azienda. Coadiuvata dal marito Fabrizio, Antonella segue con determinazione e costanza l’aspetto commerciale e amministrativo, mentre Fabrizio si occupa della cura dei vigneti, della vendemmia e della vinificazione.I vigneti coltivati con la massima cura e attenzione sono ora gli autoctoni più rappresentativi della regione, quindi Friulano, Ribolla Gialla, e Pignolo assieme quelli di caratura internazionale quali, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Merlot e Sauvignon e Pinot Nero.
 
 
Azienda Cantarutti Alfieri Soc. Agr. Semplice
Via Ronchi, 9
33048 San Giovanni al Natisone (UD)
Tel +390432756317 - Fax +390432746055
info@cantaruttialfieri.it