Marcato
La cantina Marcato ha senza dubbio un merito, stato il primo a produrre spumante Durello con il metodo classico, ed stata tra le prime aziende a trasmettere questo straordinario vino spumante ottenuto da uve autoctone. Inoltre, Marcato stata anche la prima cantina produttrice di Durello a concentrarsi su un lungo affinamento sui lieviti, fino a 10 anni. Pioniere di vini spumanti di qualit, Marcato anche promotore di una nuova direzione di Soave e di vini rossi strutturati dei Colli Berici.
Area di produzione: Soave
Fondazione: 2013
Ettari: 55
Produzione annua: 450.000
Via Prandi, 10
37030 Ronc – Verona
Tel. +39 045 7460070
Fax +39 045 7460070
marcato@marcatovini.it
www.marcatovini.it
A.R. Lessini Durello
Vino: Frizzante
Annata: 2004
Prezzo: 28,00 Euro
Produzione annuale: 4.000 bottiglie
Invecchiamento: Permanenza sui lieviti per 12-18 mesi
Denominazione: DOC
Uvaggio (%): Durella 85%, Pinot Nero 15%
Questo vino il purosangue della cantina. Quando Marcato ha deciso di mettere a riposo le prime bottiglie di AR 15 anni fa, nessun altro ha creduto nel potenziale unico di questo vitigno. In questo nato un vino spumante di rara intensit, con una scala sorprendente di gusto. Il vino proviene dalla selezione delle uve migliori e delle migliori annate. Inoltre, riposa sui lieviti per 10 anni in cantine sotterranee: un perfezionamento che conferisce un perlage delicato, bilanciato da una struttura importante che permette un’ulteriore evoluzione in bottiglia. Adatto per un consumo a tutto pasto, ideale con secondi piatti importanti.
