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WineMeridian
martedi 26 settembre 2017 logo winemeridian.com
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Degustazioni

Wine Meridian vuole raccontare a suo modo i vini italiani attraverso l'esperienza di professionisti e appassionati. Scoprili con noi.



lunedi 04 settembre

Italian Wines in the World: Valpolicella Classico Superiore doc 2015 della cantina Scriani

Abbiamo degustato per voi il Valpolicella Classico Superiore doc 2015 della cantina Scriani


Italian Wines in the World: Valpolicella Classico Superiore doc 2015 della cantina Scriani
Valpolicella Classico Superiore doc 2015 ��" Scriani
Vino: rosso


Anno: 2015

Prezzo: 8,00 € (iva inclusa)

Produzione annua: 20.000/25.000 bottiglie

Denominazione: DOC

Affinamento: in botti di rovere da 26 hl per circa 12 mesi, seguito da altri 3 mesi in bottiglia
Uvaggio: corvina 60%, corvinon 20%, rondinella 10%, croatina 7%, oseleta 3%.


Siamo nel cuore della Valpolicella Classica, nelle colline di Fumane, e si sente benissimo questa terra degustando il Valpolicella Classico superiore di Scriani che esprime al meglio la ‘tipicità’ di questo terroir. E per noi rispetto della tipicità autentica della Valpolicella Classica significa garantire vini capaci di coniugare grande bevibilità ad eccellente eleganza. Una tipicità quella di Scriani che si racconta attraverso sia nitidi sentori di frutta rossa sia nelle piacevoli note speziate e balsamiche. Ottimo l’affinamento in legno che quasi non si fa sentire se non nel lieve arrotondamento dei tannini. In bocca è avvolgente, setoso e testimonia che non sia sempre necessario realizzare ‘appassimenti’ per garantirsi una elegante morbidezza.
L’abbiamo abbinato a degli eccellenti arrosticini abruzzesi e la contaminazione tra regioni ci ha dato perfettamente ragione.



CANTINA SCRIANI
L’azienda agricola SCRIANI a Fumane, con i suoi 28 ettari vitati, è un piccolo gioiello nel cuore della Valpolicella Classica. I Cottini sono una famiglia di coltivatori da generazioni che nei valori della cultura contadina hanno fondato il proprio lavoro.
“Mandolari”, “Bosco”, Carpanè”, “Tondin”, La Costa”, “Ronchiel” sono terreni che ospitano viti di età compresa tra i nove i cinquantadue anni, allevati a pergola, semplice e doppia, per una densità di tremilatrecento piante per ettaro.
I vini sono frutto di una selezione prestigiosa che coniuga corposità, profumi e gusti, con sfumature singolari prodotte dalla varietà di uve impiegate: Corvina, Rondinella, Molinara ed altre ancora. I vini prodotti sono: Valpolicella Superiore doc Ripasso, Corvina igt 'Carpanè', Valpolicella doc Superiore, Valpolicella doc ed il fiore all’occhiello, l’Amarone, Premi e riconoscimenti ottenuti in prestigiose manifestazioni sono la testimonianza più tangibile che l’azienda Scriani lavora con impegno e serietà e rappresenta una delle firme più autorevoli nel panorama vitivinicolo italiano.
La cantina accoglie nella splendida bottaia visitatori ed organizza degustazioni su appuntamento.





Via Ponte Scrivan, 7
37022 | Fumane (VR)
T: +39 045 6839251
M: info@scriani.it

Italian Wines in the World: Valpolicella Classico Superiore doc 2015 della cantina Scriani

La famiglia Scriani




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mercoledi 16 agosto

Italian Wines in the World: Télos Il Bianco 2016 di Tenuta Sant’Antonio

Abbiamo degustato per voi il Télos Il Bianco 2016, vino senza solfiti aggiunti dell’azienda veronese Tenuta Sant’Antonio


Italian Wines in the World: Télos Il Bianco 2016 di Tenuta Sant’Antonio
Télos Il Bianco 2016
Vino: bianco
Anno: 2016

Prezzo: 16,00 € (iva inclusa)

Produzione annua: 50.000 bottiglie

Denominazione: IGT

Affinamento: Inox. Senza solfiti aggiunti
Uvaggio: Garganega 80% - Chardonnay 20%. 

Seguiamo la linea Télos “senza solfiti” di Tenuta Sant’Antonio fin dalla sua genesi (nel 2010) e ogni volta rimaniamo affascinati e stupefatti al tempo stesso. Affascinati perché si tratta di vini di una identità e vitalità sorprendenti e stupefatti perché smentiscono con i fatti tutti i timori legati alla difficoltà di rendere stabili i vini prodotti senza aggiunta di anidride solforosa. Tenuta Sant’Antonio, a nostro parere, oggi rappresenta un punto di riferimento in Italia su questa tipologia di vini grazie ad investimenti in ricerca ingenti e una vera e propria “rivoluzione” sia in vigna che in cantina che sta avendo straordinarie ripercussioni anche sul fronte delle linee tradizionali dell’azienda.

Abbiamo degustato recentemente Télos “Il Bianco” 2016, frutto di un blend tra Garganega (80%) e Chardonnay (20%) e ci è piaciuto tantissimo.
Si è confermato un bianco decisamente atipico capace di garantire una struttura da “rosso” ma una freschezza e sapidità da straordinario bianco. Al naso ti arrivano subito note balsamiche, di menta, di salvia, ma anche di agrumi (cedro), e di frutta secca (mandorla). In bocca è avvolgente, vellutato ma mai pesante grazie ad un’acidità sapida che lo rende di una bevibilità infinita.
L’abbiamo abbinato ad un eccellente pollo al curry, in stile thai, in una calda serata d’estate e avremmo voluto avere molte più bottiglie.

La linea Télos
Il progetto Télos nasce dalla volontà di Tenuta Sant’Antonio di proporre ai consumatori un vino più salutare e naturale, mantenendo inalterata la qualità dei vini dell'azienda.
Un vino, senza solfiti aggiunti, che è il frutto di una profonda cultura del territorio, quello della Valpolicella e del Soave, e che mantiene inalterate tutte le qualità che fanno di un vino, un grande vino, aggiungendone una: la purezza.
Della stessa linea fanno parte anche il Télos Rosso e Télos Amarone.
www.so2freewine.com/it/home

TENUTA SANT’ANTONIO
Armando, Tiziano, Paolo e Massimo Castagnedi: quattro fratelli e una sola passione che nasce nelle vigne parterne di San Zeno di Colognola ai Colli, nella Valpolicella dove si producono i più famosi vini scaligeri: Amarone, Valpolicella, Soave. 

Via Ceriani, 23 località San Zeno 37030 Colognola ai Colli (VR)
www.tenutasantantonio.it - info@tenutasantantonio.it





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martedi 11 luglio

Italian Wines in the World: Le Fornaci, Lugana DOC 2016, di Tommasi

Abbiamo degustato per voi il Lugana 2016 dell'azienda veronese Tommasi


Italian Wines in the World: Le Fornaci, Lugana DOC 2016, di Tommasi
Le Fornaci, Lugana DOC 2016
Vino: bianco

Anno: 2016
Prezzo: 12 € (iva inclusa)
Produzione annua: 35.000 bottiglie
Denominazione: DOC
Affinamento: 5 mesi in acciaio inox
Uvaggio: 100% Turbiana

Dal calice paglierino chiaro emergono gli inconfondibili sentori tropicali di passion fruit accompagnati da quelli di pera Kaiser e mela Golden; tra questi, si insinuano le note florali del gelsomino e dell’elicrisio che corroborano il naso e invitano alla beva.
Le percezioni gustative sono caratterizzate da un’immediata morbidezza, vivacizzata dall’evidente freschezza del sorso.
Lo abbiamo abbinato ad una crema di zucchine.



TOMMASI
La Famiglia Tommasi si dedica alla produzione vinicola da più di cento anni: da quando, nel 1902, Giacomo Battista Tommasi acquisì un piccolo terreno nella Valpolicella Classica. In tutta la sua lunga storia, attraverso 4 generazioni, la famiglia ha sempre gestito direttamente questa attività con scelte innovative ma sempre mantenendo inalterato il rispetto, la comprensione e l’amore per le tradizioni e per il territorio.
Attenzione al cambiamento, rispetto dell’ambiente e cura del prodotto sono state le qualità trainanti che hanno condotto la famiglia Tommasi ad affermarsi come uno dei principali produttori italiani di vini. Tommasi è la forza della Famiglia.



via Ronchetto, 4
37029 Pedemonte - Verona
T. +39 045 7701266
@ wine@tommasi.com


www.tommasi.com





Italian Wines in the World: Le Fornaci, Lugana DOC 2016, di Tommasi

La famiglia Tommasi


Lorena Lancia (miglior sommelier FISAR 2016)

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martedi 04 luglio

Italian Wines in the World: Vulcanico, Basilicata IGT Falanghina 2016 di Paternoster

Abbiamo degustato per voi il Vulcanico, Basilicata IGT Falanghina 2016 dell'azienda lucana Paternoster


Italian Wines in the World: Vulcanico, Basilicata IGT Falanghina 2016 di Paternoster












Vulcanico, Basilicata IGT Falangina 2016

Vino: bianco


Anno: 2016

Prezzo: 13,50 € (iva inclusa)

Produzione annua: 10.000 bottiglie

Denominazione: IGT

Affinamento: Maturazione per circa 5 mesi in serbatoi di acciaio con permanenza sui propri lieviti

Uvaggio: Falanghina 100%



Il suo calice giallo paglierino chiaro colpisce soprattutto per il naso caratterizzato dai sentori fruttati dell’albicocca e dalla prorompenza della senape dolce che vivacizza un quadro olfattivo arricchito da una piacevole nota minerale. Da una regione assolata arriva questo vino caldo e avvolgente in bocca, cui la freschezza e la leggera sapidità danno una tonicità che ne esalta il sorso.
Abbiamo scelto di provarlo con degli spaghetti alle vongole.

Lorena Lancia

PATERNOSTER
Dal 1925 Paternoster, una delle cantine simbolo della Basilicata, racconta la storia di una produzione vitivinicola d’eccellenza, unendo la propria passione e le propria cultura a quelle della famiglia Tommasi. Vini eleganti dal carattere forte e autentico da oltre 90 vendemmie.
La cantina Paternoster è situata a Barile, nel cuore della Basilicata, perla nascosta del sud Italia, dalle caratteristiche pedologiche e climatiche uniche. I vini che ne derivano si contraddistinguono per il carattere forte e autentico.
La tenuta si compone di circa 20 ettari vitati dislocati in vari poderi, veri e propri cru vocati da sempre alla produzione di grandi vini. Tutti i vigneti si trovano sulle pendici del monte Vulture, vulcano spento che disegna i confini di una regione generosa e segreta, e che custodisce vigneti dal carattere unico.





Paternoster
Contrada Valle del Titolo
Barile 85022 | Potenza
T: +39 0972 770224
F: +39 0972 770658
M: info@paternostervini.it






Lorena Lancia (miglior sommelier FISAR 2016)

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mercoledi 28 giugno

Italian Wines in the World: Denxo, Veneto IGT Rosso 2010 dell'azienda Tenuta Desmontà

Abbiamo degustato per voi Denxo, Veneto IGT Rosso 2010 di Tenuta Desmontà


Italian Wines in the World: Denxo, Veneto IGT Rosso 2010 dell'azienda Tenuta Desmontà


Denxo, Veneto IGT Rosso 

Vino: Red
Anno: 2010
Prezzo: 115 € 

Produzione annua: 3000
 bottiglie
Denominazione: IGT VENETO
Affinamento: 
Invecchiamento in ambiente controllato per 45/50 giorni. 6 mesi in tonneaux di rovere francese e 6 mesi in tonneaux di rovere americano; Acciaio per 3 mesi - bottiglia per 3 mesi prima della vendita.
Uvaggio: MERLOT 70% 15% CABERNET 15% SEGRETO DELL’ENOLOGO

Veste un rubino impenetrabile questo calice che lascia intravedere appena riflessi color granato. Il quadro olfattivo intriga per complessità, freschezza ed eleganza: esordisce con note di ciliegia nera, prugna e mora concentrate, datteri e fichi disidratati; si susseguono senza soluzione di continuità sentori di tostatura, cioccolatino al caffè e nocciola tostata. Un bouquet ricco al quale la percezione di una elegante balsamicità conferisce slancio.
L’ingresso polposo e masticabile rivela un’imprevedibile facilità di beva che chiude con un finale caldo e lunghissimo, arricchito da una gradevole percezione di liquirizia dolce.
Preferiamo gustarlo in assoluta meditazione o, se preferite la compagnia, condividetelo abbinato a piacevoli chiacchiere tra amici.

Lorena Lancia

BIXIO PODERI - TENUTA DESMONTÀ
Nel 1866 il tenente Nino Bixio da Genova - il braccio destro di Giuseppe Garibaldi - durante il soggiorno nella zona di Verona per la battaglia di Custoza (24 giugno 1866) visse una storia d’amore con una nobildonna locale. Alfonso, nato da questo rapporto, ha ereditato alcuni terreni nella zona del Soave e da allora, ormai da cinque generazioni, gli eredi della famiglia si sono dedicati alla coltura della vite. Emilio Bixio diventa enologo nel 1979 alla prestigiosa scuola di enologia e Viticultura di Conegliano Veneto. Lo stesso anno intraprende la sua prima vendemmia, aiutato dal padre e dal fratello minore. Da qui nasce la sua prima azienda, F.lli Bixio Azienda Agricola. Nel 2000 entra a far parte di una commissione per l’istituzione di una nuova Doc Veronese, l’ARCOLE DOC, di cui si farà portavoce e bandiera. Da qui un nuovo ambizioso progetto che vede la luce con l’Azienda agricola Desmontà. 



http://www.bixiopoderi.it/tenuta-desmonta/eng/denxo.php
Lorena Lancia

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mercoledi 28 giugno

Italian Wines in the World: Rosa Bruna di Cecchetto

Abbiamo degustato per voi il rosato spumante Rosa Bruna dell'azienda Cecchetto


Italian Wines in the World: Rosa Bruna di Cecchetto

Rosa Bruna




Rosa Bruna, Vino Spumante di Qualità Brut 2011
Vino: sparkling rosè
Anno: 2011
Prezzo (iva inclusa): 12,00 Euro
Produzione annua: 3.000 bottiglie/bottles
Invecchiamento: 12 hours maceration, aging in bottle
Uvaggio: Raboso Piave 100%

Il Rosa Bruna, Rosato di Raboso Metodo Classico è un’originale declinazione del Raboso del Piave, l’unico vitigno autoctono a bacca rossa del Trevigiano.
Questo Raboso Piave, 50 mesi sui lieviti, ha una veste color aragosta questo Raboso del Piave che si esprime con le note fruttate a tendenza dolce della fragola, dell’arancia Sanguinella e della melagrana rese più vivide dalla presenza floreale della zagara e dei petali di rosa.
L’attacco fruttato anticipa l’intrigante freschezza corredata da accenni minerali e ritrova sul finale le medesime note percepite a livello olfattivo.
Lo abbiamo voluto degustare con delle tartine al salmone.

Lorena Lancia

Az. Agr. CECCHETTO GIORGIO
Nascere da una famiglia contadina con radicate tradizioni vitivinicole, a pochi chilometri dalla prestigiosa e rinomata Scuola di Enologia di Conegliano e crescere nelle terre del Piave dove si coltiva da più di cinquecento anni il Raboso del Piave, ha segnato la storia di Giorgio Cecchetto.
Con il tempo però, produrre e vinificare questo vino come insegnava suo padre non bastava più e, nel 1986, accettò una nuova sfida: potenziare la piccola azienda di famiglia e far conoscere e apprezzare anche al di fuori del paese quel Raboso che ha scritto la sua storia nel territorio.
La consapevolezza dell’importanza di tutelare un patrimonio da affidare integro e inossidabile alle generazioni che verranno sprona Giorgio Cecchetto al rispetto per il suolo, l’acqua, le piante, attraverso ponderate scelte tecniche che prediligono un basso impatto ambientale.




AG. AGR. CECCHETTO GIORGIO
VIA PIAVE 67, TEZZE DI PIAVE (TV)
info@rabosopiave.com
www.rabosopiave.com
Lorena Lancia

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giovedi 22 giugno

Italian Wines in the World: Dorso Rosso, Puglia IGT Negroamaro 2013 di Paolo Leo

Abbiamo degustato per voi il Dorso Rosso, Puglia IGT Negroamaro 2013 dell'azienda salentina Paolo Leo


Italian Wines in the World: Dorso Rosso, Puglia IGT Negroamaro 2013 di Paolo Leo
Dorso Rosso, Puglia IGT Negramaro 2013
Vino: rosso


Anno: 2013

Prezzo: 55,00 € (iva inclusa)

Produzione annua: 4.830 bottiglie

Denominazione: IGT

Affinamento: 3 mesi in acciaio, 18 mesi in tonneaux di quercia francese e americana e 3 mesi in bottiglia

Uvaggio: Negroamaro 100%




Si presenta con un rosso rubino profondo, accompagnato da riflessi porpora che diventano più evidenti sull’unghia.
Il naso intenso ed intrigante è una trama fitta di note fruttate, di ciliegia sotto spirito e prugna disidratata, garbatamente scaldate e animate dalle percezioni speziate di pepe verde, noce moscata e chiodi di garofano. Sentori di pellame e di delicata tostatura contribuiscono ad arricchire la complessità di questo bouquet al quale la bella nota balsamica conferisce slancio.
La beva si rivela da subito facile ed elegante, dotata di una buona freschezza alla quale subentra un tannino che determina la necessità di un abbinamento gastronomico. Abbiamo scelto di accompagnarlo con un agnello in umido ma non abbiamo potuto resistere alla tentazione di provarlo anche con del caciocavallo stagionato.


Lorena Lancia



CANTINE PAOLO LEO
L’amore e la cura della vite ed il vino hanno caratterizzato profondamente la storia della famiglia Leo fin dagli inizi del ‘900. In quegli anni il capostipite dell’azienda, nonno ed omonimo dell’ultimo erede Paolo Leo, iniziò a vinificare le uve dei suoi vigneti nel palmento di famiglia, oggi testimonianza “recuperata” del suo lavoro ed impiegato come bottaia per lo stoccaggio e l’affinamento dei vini destinati all’invecchiamento.
La nuova sede, nata nel 1989, occupa una superficie complessiva di circa 15.000 mq, è dotata di un modernissimo impianto di vinificazione e affinamento dei vini e di una barricaia di circa 400 mq contenente 500 barriques da 225 litri di rovere francese; ma queste nuove tecnologie di vinificazione si sono inserite nel solco dell’antica tradizione che la famiglia Leo ha sempre rispettato e assecondato.
La missione è rimasta immutata nel tempo: offrire ai consumatori vini che rispecchino nel loro corpo gli odori, i sapori ed il carattere della terra di Puglia da cui traggono origine. E proprio per rendere più evidente al cliente-consumatore la qualità del prodotto e del servizio, l’azienda ha introdotto un sistema di certificazione e un sistema di tracciabilità. È ormai chiara l’urgenza e l’esigenza di poter documentare l’intera catena agroalimentare da monte a valle, dal produttore al consumatore, dal conferimento alla lavorazione/trasformazione fino alla vendita, al fine di poter garantire ai consumatori l’alta qualità del prodotto.





Cantine Paolo Leo SRL
Via Tuturano, 21
72025 San Donaci (BR) - Italia
 (+39) 0831 635 073


 info@paololeo.it
www.paololeo.it


Lorena Lancia (miglior sommelier FISAR 2016)

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martedi 13 giugno

Italian Wines in the World: Cuvèe Tenuta Vai de Brun, Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Extradry 2016

Abbiamo degustato per voi il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Extradry 2016 di Astoria


Italian Wines in the World: Cuvèe Tenuta Vai de Brun, Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Extradry 2016
Cuvèe Tenuta Vai de Brun, Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Extradry 2016
 
Vino: bianco
Anno: 2016
Prezzo (iva inclusa): € 12
Denominazione: Prosecco Valdobbiadene docg
Uvaggio: 100% Glera

Questo metodo charmat di colore paglierino scarico con accennati riflessi verdolini presenta una bolla delicata e persistente che porta al naso i sentori tipici del vitigno Glera. Le note fruttate di pera Williams e mela Golden, intense e immediatamente riconoscibili, lasciano spazio a rinfrescanti sentori di pomelo e biancospino tra i quali emerge una piacevole nota lattea.
L’effervescenza conferisce struttura al sorso la cui freschezza si accompagna ad un finale fruttato e piacevolmente morbido.
Complice la presenza degli amici vegetariani, lo abbiamo accompagnato ad una quiche di verdure.

Lorena Lancia

ASTORIA VINI

Nata nel 1987 da una storica famiglia di viticoltori, l’Astoria di Paolo e Giorgio Polegato, fa della qualità uno dei suoi motivi di vanto. I prodotti Astoria sono infatti presenti nella ristorazione più esclusiva, nelle enoteche e wine bar. Astoria distribuisce i vini prodotti nella propria Azienda Agricola “Tenuta Val De Brun” di Refrontolo, nel cuore della zona DOCG Conegliano - Valdobbiadene. Quaranta ettari, situati in una delle zone viticole più belle d’Italia, famosa per il suo clima, testimoniano la dolcezza dei suoi colli e il susseguirsi armonioso dei vigneti.
L’Azienda lega il suo nome al prodotto per eccellenza della tradizione enologica veneta: il Prosecco; proprio con questo vino, il Millesimato, si è aggiudicata negli anni molti riconoscimenti, tra cui il più significativo la Gran Medaglia d’Oro al Concorso Enologico Internazionale Vinitaly di Verona. Prosecco Millesimato Docg e Refrontolo Passito Docg rappresentano i gioielli di casa. Ma Astoria non è solo Prosecco, produce anche vini barricati tra cui i Colli di Conegliano Docg Crevada e Croder e si avvale del supporto tecnico di uno staff di grande competenza e prestigio.


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venerdi 09 giugno

Italian Wines in the World: Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene docg di Paeanca

Abbiamo degustato per voi il Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene doc extra dry dell'azienda trevigiana Paeanca


Italian Wines in the World: Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene docg di Paeanca
Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene docg extra dry 

Vino: Bianco
Anno: 2016
Prezzo: 7 €
Produzione annua: 24.000 bottiglie
Denominazione: Docg Conegliano Valdobbiadene
Affinamento: Autoclave 3 mesi
Uvaggio: Glera 100%
 
Quando si capirà l’importanza di spiegare al mondo che esistono diverse tipologie di Prosecco, che non è vero che si assomigliano tutti, che è molto importante anche l’influenza dei diversi terroir produttivi, sarà sempre troppo tardi.
Questo ci è venuto in mente degustando l’ottimo Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene extra dry dell’azienda Paeanca (una forma dialettale veneta di “palanca”, antica moneta di rame).
Una piccola azienda specializzata nella produzione di Prosecco d’alta qualità (sì, esistono anche piccole realtà produttive di Prosecco), nel cuore della docg  a San Pietro di Feletto. Pochi ettari, rigorosamente in collina per produrre poche decine di migliaia di bottiglie, questa la “ricetta qualitativa” di Alessandro Collodel, un giovane e appassionato produttore della zona storica del Prosecco che da alcuni anni sta portando avanti un progetto decisamente importante e originale nel panorama produttivo di questa denominazione. Un progetto che vuole enfatizzare le peculiarità di questo vino e il suo profondo legame con la sua storica zona di produzione. E al tempo stesso aprire la cantina sempre di più al pubblico degli enoappassionati (la struttura della cantina è stata concepita fin dall’inizio per una adeguata ed elegante accoglienza).
Il loro extra dry ci è piaciuto moltissimo e ci ha fatto capire ulteriormente le ragioni del successo di questo vino. Un naso “esplosivo”, di frutta e fiori bianchi (pesca bianca in primis), ma anche una bella nota di salvia e gelsomino. In bocca è vellutato, cremoso, morbido ma non stucchevole grazie ad una bella tensione acida che lo rende fragrante e di grande bevibilità.
L’abbiamo abbinato ad un eccellente antipasto di crudité di mare ed è stato perfetto.

PAEANCA
PAEANCA è una piccola azienda familiare ben radicata nel territorio: viticoltori da generazioni, l’azienda ha oggi concretizzato anche il desiderio di lavorare le uve e di portare in bottiglia un prodotto che la rappresenti.
“Paeànca” nasce a San Pietro di Feletto (TV), comune di circa 5.000 abitanti che sorge sulle colline ricamate di vigneti a nord ovest di Conegliano.
Il territorio è attraversato dalla rinomata “Strada del vino bianco” e costituisce il cuore del territorio “Conegliano Valdobbiadene DOCG”, garanzia di unicità, inimitabilità ed eccellenza del Prosecco - per l’appunto “Superiore” - qui prodotto.
Un vino che condensa in sé l’antica esperienza nella produzione delle uve da Prosecco della famiglia e una filosofia di vinificazione volta a limitare al massimo gli interventi enologici.



PAEANCA SOCIETÀ AGRICOLA
San Pietro di Feletto
31020 Treviso - Italy
Tel. +39 0438 1890430
Cell +39 347 9069297
www.paeanca.com/it/homepage.php


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sabato 03 giugno

Italian Wines in the World: Grillo DOC Sicilia 2016 di Tenute Orestiadi

Abbiamo degustato per voi il Grillo DOC Sicilia 2016 dell'azienda siciliana Tenute Orestiadi.


Italian Wines in the World: Grillo DOC Sicilia 2016 di Tenute Orestiadi
Grillo DOC Sicilia 2016

Vino: Bianco
Anno: 2016
Prezzo: 13 €
Produzione annua (bottiglie): 22.000
Denominazione: DOC Sicilia
Affinamento: 4 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia
Uvaggio(%): 100% Grillo 


Il Grillo in quest’ultimo decennio è diventato una sorta di simbolo dell’enologia “bianca” siciliana e questo soprattutto grazie anche ad aziende che sono riuscite a fare emergere l’anima più elegante di questo straordinario vitigno. Tra queste un ruolo importante se lo sta prendendo Tenute Orestiadi che grazie ai suoi vigneti, posti trai 350-500 m slm nella Valle del Belice, è riuscita a dare un’interpretazione a nostro parere eccellente del Grillo.
Il loro Grillo 2016 ci ha veramente convinti e senza timore lo poniamo tra i migliori che abbiamo mai degustato di questa tipologia. Ci è piaciuto perché riesce a combinare “potenza aromatica” con finezza a bevibilità. Al naso intense note di frutta tropicale ma non eccessivamente matura, come pure sentori di fiori d’arancio e un’originalissima e piacevole note di the al gelsomino. In bocca è vellutato e al tempo stesso fragrante e decisamente persistente.
L’abbiamo abbinato ad uno squisito risotto ai frutti di mare ed è stato un matrimonio perfetto.


TENUTE ORESTIADI

In Sicilia, isola da sempre vocata alla viticoltura, si estendono i vigneti delle Tenute Orestiadi, nate a Gibellina dalla sinergia tra un gruppo di viticoltori riuniti in cooperativa e la Fondazione Orestiadi, una delle più importanti istituzioni culturali nel Mediterraneo, con lo scopo di promuovere l’identità territoriale dei vitigni nativi siciliani attraverso il connubio arte e vino. Tenute Orestiadi ha un nome antico che evoca miti e leggende lontane, che proprio in Sicilia hanno trovato vita grazie ad Eschilo, che venti e più secoli fa scrisse e portò in scena il mito di ORESTE e delle ORESTIADI.


Tenute Orestiadi
Viale Santa Ninfa - 91024 Gibellina (TP)
Mail: info@orestiadivini.it
Tel: +39 092469124
Fax: +39 0924 69765

www.tenuteorestiadi.it 




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Notizie dalla prima pagina
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Oggi, 26 settembre, si terrà la nuova Asta di Vini e distillati rari e da collezione della casa d'aste romana: 1000 bottiglie divise in 237 lotti.

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Sempre più necessario un approccio scientifico alla vigna, come dichiara il dg ed enologo di Cantina Valpolicella Negrar, Daniele Accordini



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