Il 5 e 6 giugno 2026 a Marsala, nelle Saline Ettore e Infersa, “Trame di Vino” riunisce produttori, operatori dell’enoturismo, della ristorazione e del design. Promosso da Cantina Birgi nell’ambito della PAC 2023–2027, l’evento esplora il territorio come “enzima” capace di attivare valore per il vino, l’accoglienza e l’identità visiva del Marsalese.
Si intitola “Trame di Vino – Il Territorio come enzima del vino, dell’enoturismo e del design” l’iniziativa in programma il 5 e 6 giugno 2026 a Marsala, nello scenario suggestivo delle Saline Ettore e Infersa. Due giornate di confronto, degustazioni ed esperienze pensate per riunire produttori, operatori dell’enoturismo, della ristorazione e del design attorno a una riflessione comune: il ruolo del territorio come elemento generatore di valore per il vino e per le esperienze che lo accompagnano.
L’evento è promosso da Cantina Birgi nell’ambito del Piano Strategico della PAC 2023–2027 – Intervento SRG10 “Promozione dei prodotti di qualità”, con il sostegno dell’Unione Europea, del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste e della Regione Siciliana.
Una prima giornata di confronto e visione
La giornata di venerdì 5 giugno si apre alle 10:00 con l’accoglienza degli ospiti, seguita dal pranzo presso la Trattoria Garibaldi. Il cuore della giornata è il congresso (16:30–19:00) presso SEI – Saline Ettore e Infersa, moderato da Fabio Piccoli, che introdurrà il tema “Mercato del vino e nuovi consumi: perché serve un nuovo patto tra produzione, enoturismo e HoReCa”.
Dopo i saluti istituzionali di Giuseppe Saladino, Presidente di Cantina Birgi, e del Sindaco di Marsala, si susseguiranno gli interventi dei relatori:
- Laura Furlani e Laura Giacalone — “Feudo Stagnone: Hub Enoturistico nel territorio”
- Stefano Tulli, Fondatore di Winedering — “Essere scelti: strategie per posizionare l’azienda vitivinicola nel mercato delle esperienze”
- Giuseppe Figlioli, Direttore Tecnico di Cantina Birgi e Presidente di Assoenologi Sicilia
- Salvatore Marino, Direttore Commerciale di Cantina Birgi
- Flavio Sisto — “Design esperienziale nelle etichette”
La giornata si chiude con un aperitivo al tramonto in salina (ore 19:00) e con la cena presso il Santa Maria Restaurant & Lounge Bar (ore 20:30).
La seconda giornata tra vigneti e masterclass
Sabato 6 giugno sarà dedicato all’esperienza diretta del territorio: dal tour dei vigneti (9:00–10:30) alla masterclass in bottaia curata da Gambero Rosso (11:00–13:00), fino al pranzo presso il Ristorante da Saro. Il pomeriggio sarà riservato al networking, mentre la serata si concluderà con la cena presso il Ristorante I Bucanieri (ore 20:30).
Il territorio come “enzima”
Il filo conduttore dell’iniziativa è l’idea del territorio come “enzima”: un elemento che attiva e trasforma, mettendo in connessione vino, accoglienza, ristorazione e identità visiva. “Trame di Vino” si propone così come occasione di dialogo tra filiere diverse, con l’obiettivo di costruire un nuovo patto tra produzione, enoturismo e ospitalità capace di valorizzare le eccellenze del territorio marsalese.
Punti chiave
- Territorio come “enzima”: connette vino, ristorazione, enoturismo e design in un ecosistema integrato.
- Due giornate di esperienze tra congressi, tour nei vigneti, masterclass Gambero Rosso e degustazioni al tramonto.
- Cantina Birgi guida l’iniziativa con il sostegno dell’UE e del MASAF nell’ambito del Piano PAC 2023–2027.
- Enoturismo al centro: strategie di posizionamento, design delle etichette e hub territoriali tra i temi chiave.
- Nuovo patto tra filiere diverse per valorizzare l’eccellenza produttiva e l’accoglienza del territorio marsalese.
