Subhash Arore � una vera e propria celebrit� nel mondo del vino in India. E� sicuramente considerato l�esperto pi� autorevole nel suo mercato e da molti anni � presidente (ne � stato anche il fondatore), dell�Accademia Indiana del Vino, nata proprio per diffondere la cultura del vino nel grande continente indiano. Molto ampia anche la sua attivit� giornalistica in testate prestigiose come le indiane DelWine e India Corres, e la tedesca Meininger WBI.

Come vedi il potenziale del vino Italiano in India in termini di potenziale di mercato?
Questo � il segmento che in India cresce pi� velocemente . A tutti gli importatori piace avere i vini italiani nel proprio portafoglio. Il Prosecco sta compiendo passi da gigante. Soprattutto c�� fermento intorno ai vini italiani grazie al consume crescente di cibo italiano o simil-italiano come la pasta e la pizza in versione internazionalizzata e questo continuer� ad aiutare il consumo di vini italiani.

Come pensi che i produttori italiani possano migliorare le loro prestazioni nel mercato indiano? Che suggerimenti daresti loro?
Suggerirei il coinvolgimento con il proprio importatore accompagnandolo via via particolarmente nel primo periodo e successivamente seguendolo con visite personali. Consiglio particolarmente una partnership non vincolante.

Che cosa ne pensi del rapporto qualit� prezzo dei vini italiani nel mercato indiano?
� generalmente percepita pi� favorevole sui vini dai prezzi bassi fino a quelli medi. I marchi di fascia alta hanno solo una nicchia di mercato e sono considerati costosi

Qual�� la qualit� che tu personalmente apprezzi maggiormente nei vini italiani?
Nel mio caso non si tratta solo del “liquido”, ma anche della cultura italiana. Mi piace la tipicit� della maggior parte dei vini. Apprezzo anche l�unicit� data dalle variet� di uve autoctone impiegate, sia in purezza che in uvaggi con variet� internazionali e i differenti terroirs, a partire dalla Sicilia che considero una terra enologica molto interessante.

La Sicilia in questi ultimi anni ha fatto numerose iniziative sul mercato indiano. Che idea ti sei fatto di questa ragione e dei suoi vini in termini di potenziale di mercato? Se lo desideri, puoi prendere in considerazione anche il cibo e il turismo.
La mia percezione � che la Sicilia abbia un enorme potenziale nel medio-lungo termine. Finora la Sicilia non era nota in India per i suoi vini di qualit�. La si associava prevalentemente alla frutta ed ai vini in grandi volumi e di bassa qualit�. Ora questo concetto sta cambiando, grazie soprattutto alle visite dei produttori siciliani attraverso le iniziative dell�Istituto regionale della vite e del vino (IRVOS) . Infatti il Nero d�Avola ha acquisito popolarit� ed il palato indiano lo ama.
La cucina siciliana ha molti punti di contatto con quella Indiana ma non � stata fatta conoscere in questi termini . Sebbene ultimamente un crescente numero di persone abbia iniziato a visitare la Sicilia e chi ha fatto questi viaggi ne sia rimasto molto colpito. Forse in ragione del fatto che le due aree sono accomunate dalla stessa storia, entrambe invase dagli stranieri, potrebbe svilupparsi molta empatia nei confronti dell�isola ed il turismo potrebbe beneficiare di questa grande spinta se si potesse migliorare l�interconnessione.

Potresti fare delle valutazioni sul potenziale che hanno le variet� dei bianchi e le variet� dei rossi?
Il Grillo incontra il favore dei pi�, mentre il Bianco dell�Etna viene considerato come pi� elegante, ma un po� troppo costoso. Il Nero d�Avola a medio termine potrebbe guadagnarsi la posizione di vitigno pi� noto italiano. Il Frappato funziona quando viene degustato senza che le persone sappiano che uva sia. I passiti di Lipari e Pantelleria andranno molto bene una volt anche questo mercato si svilupper�. Purtroppo il Marsala, a mio parere, avr� molte difficolt� a prender� piede in un mercato come quello indiano.

Che cosa consiglieresti ai produttori desiderosi di entrare nel mercato indiano?
Suggerisco di mantenere contatti diretti e personali con i distributori. Inizialmente potrebbe esserci la necessit� di accompagnarli negli incontri con i responsabili del F&B. Dovranno anche tenerli sotto controllo e seguirli con visite periodiche incontrando i clienti gi� acquisiti e quelli potenziali

Altri commenti utili da aggiungere e integrare?
Se sono troppo piccoli o se vedono l�India solo come una mecca senza alcuna empatia o la capacit� di connettersi emozionalmente, troveranno il percorso molto arduo. Quello che devono fare � pensare nel lungo termine, 3-5 anni, prima di riuscire ad ottenere dei risultati ragionevoli. Durante questo periodo dovrebbero concentrarsi per riuscire ad ottenere il riconoscimento e la conoscenza del loro marchio cosicch� quando giunge il momento sono gi� consolidati e presenti per potersi avvantaggiare di questo.