Gradis’ciutta è l’azienda agricola di Robert Princic con sede a San Floriano del Collio, nel cuore dell’incantevole territorio vinicolo del Collio. Dell’azienda fa parte anche l’omonimo Borgo Gradis’ciutta dalla storica struttura, completamente ristrutturata e pensata in ottica hospitality, in un contesto dove natura, colori, panorami e tramonti regnano immutati nei secoli. 

Incastonato tra le colline vitate e boschive, questo piccolo Borgo, con vista sulla storica città di Gorizia e Nova Goriza, è oggi capace di ospitare 25 turisti in un ambiente estremamente rilassante e confortevole, oltre che strategicamente vicino a quella che nel 2025 diventerà la Capitale della Cultura Europea nel 2025 con il suo ricco calendario di eventi.

Grazie alle diverse Experience proposte (su prenotazione) qui è possibile vivere la natura a 360° coi suoi ritmi lenti, regalandosi un’esperienza autentica e indimenticabile, così come con la “Collio Experience” è possibile approfondire le varietà autoctone e internazionali di questo importante territorio vitivinicolo. 

Borgo Gradis’ciutta propone numerose esperienze in vigna. Per coloro che desiderano trascorrere qualche ora nella natura pranzando, è possibile godersi un “picnic tra i vigneti”, scegliendo la propria location ideale e trascorrendo un pomeriggio sereno immersi tra i vigneti. Il picnic, disponibile fino al calar del sole, include un cestino ricco di prodotti locali e una bottiglia di vino Gradis’ciutta.

Per un’esperienza all’insegna del relax, gli ospiti possono optare per il “Nature Bathing“, un’esperienza di quattro ore che permette di immergersi nei benefici terapeutici del contatto con la natura, camminando a piedi nudi tra i filari dei vigneti in un’opportunità unica di relax e benessere. Per gli amanti delle 2 ruote, al Borgo Gradis’ciutta è possibile prenotare le e-bike e fare un tour nel verde Collio tra dolci salite e discese incredibilmente panoramiche.

Per gli appassionati di Collio e dei suoi vini, Gradis’ciutta propone con un’esperienza sensoriale unica attraverso le degustazioni, dove ogni sorso racconta una storia di passione e tradizione. Tra le varie degustazioni proposte, l’esperienza più esclusiva è legata all’arte della creazione con “Create Your Collio Bianco“, un’esperienza di due ore che ti permette di approfondire la vinificazione, creando la tua versione personalizzata del Collio Bianco, un vero gioiello della tradizione vinicola italiana.

I corsi di cucina di Borgo Gradis’ciutta, della durata di due ore, offrono un viaggio culinario attraverso le influenze italiane, austriache, slave e mediterranee del Friuli Venezia Giulia. Con la guida di chef esperti, gli ospiti impareranno a preparare piatti tradizionali che narrano la storia e la cultura del territorio.

E quando è tempo di vendemmia, a Gradis’ciutta è possibile vivere l’esperienza unica della “vendemmia didattica”, un’immersione di tre ore nei segreti della viticoltura biologica direttamente tra i vigneti. Guidati da esperti del settore, i partecipanti avranno l’opportunità di scoprire le pratiche di coltivazione e raccolta dell’uva in prima persona.