L’Azienda Agricola Pighin si erge nel cuore pulsante del Friuli-Venezia Giulia, regione rinomata per la sua illustre tradizione vinicola. Quest’azienda storica, che abbraccia due delle più prestigiose zone D.O.C. del Friuli, vanta due tenute: una estesa per 160 ettari a Risano e l’altra, più raccolta, di 30 ettari a Capriva. Questi terreni sono non solo la culla ma anche l’espressione pura del terroir in cui sono immersi, caratterizzati rispettivamente dai terreni marnosi eocenici e da quelli di ciottoli e limo.

Le due cantine indipendenti, situate nelle aree Friuli Grave D.O.C. e Collio Goriziano, rappresentano il fulcro di un’operazione vinicola che fonde tradizione e innovazione. Ogni vigneto è curato con dedizione estrema, seguendo principi di sostenibilità e tracciabilità che assicurano un prodotto finale di ineguagliabile qualità, rispecchiando l’etica lavorativa e la passione della famiglia Pighin che dal 1963 coltiva queste terre.

Ribolla Gialla D.O.C. Collio

Il Ribolla Gialla di Pighin è un bianco secco che esprime al meglio il carattere del Collio. Cresciuto su terreni “Ponca” ricchi di marne eoceniche, il vino è frutto di una vendemmia manuale attenta alla perfetta maturazione delle uve. La vinificazione avviene in acciaio e parzialmente in barrique, con un successivo affinamento che ne preserva le qualità. Si presenta con un colore giallo paglierino, arricchito da riflessi verdognoli e profumi di campo e frutta verde. Al palato, mostra una struttura fresca e delicatamente citrina, perfetta con minestre, risotti e piatti a base di pesce.

Malvasia D.O.C. Collio

La Malvasia è un altro fiore all’occhiello di Pighin, coltivato anch’esso sulle colline di Spessa di Capriva. Questo vino si distingue per il suo colore giallo brillante e per l’aroma floreale intensificato da note di erbe aromatiche e frutta secca. La raccolta manuale delle uve e la vinificazione controllata in acciaio garantiscono la freschezza e la persistenza di questo bianco. È ideale come aperitivo o accostato a piatti di mare, grazie al suo carattere sapido e ben strutturato.

Pinot Grigio D.O.C. Collio

Il Pinot Grigio rappresenta la versatilità e l’eleganza del portfolio di Pighin. Colore giallo paglierino con sfumature ambrate, questo vino offre un bouquet di acacia, banana e ananas, con un corpo pieno e un retrogusto armonioso e persistente. Ottimo come aperitivo o abbinato a piatti di mare e carni bianche, il Pinot Grigio è un classico che non delude mai, promettendo una buona longevità e un incremento di personalità con il tempo.

Pighin non è solo un nome, ma una garanzia di qualità e rispetto del territorio. Ogni bottiglia racchiude la storia di una famiglia che ha saputo trasformare la passione in eccellenza, offrendo vini che sono vera espressione del terroir friulano. Degustare un vino Pighin significa immergersi in un paesaggio ricco di storia, cultura e dedizione, un viaggio sensoriale che ogni amante del vino merita di sperimentare.