Maso Martis celebra i suoi 35 anni lanciando il Trentodoc Riserva “35” Brut Millesimato 2020 in edizione limitata. La cuvée di Pinot Nero e Chardonnay, affinata 48 mesi sui lieviti, propone profumi di agrumi e vaniglia con straordinaria freschezza. Disponibili 5mila bottiglie a 40,50 euro, ideali per abbinamenti con pesce e formaggi.

Maso Martis, l’iconica cantina del Trentodoc, festeggia i suoi primi 35 anni con la release di una nuova etichetta: il restyling per il 35mo anniversario di uno dei vini più amati, il Trentodoc Riserva “35” Brut Millesimato, vendemmia 2020. 

L’elegante bottiglia con etichetta nera dai riflessi dorati, proprio come le bollicine di montagna Trentodoc, e che reca impresso il numero 35, racchiude una cuvée di Pinot Nero e Chardonnay che si esprime con un perlage finissimo e persistente. 

Profumi di agrumi si intrecciano a invitanti sentori di vaniglia ma anche cenni di pan brioches, mandorla e nocciola tostata e al sorso, una straordinaria morbidezza, aromi di cedro candito, un tocco di erbe aromatiche e una sapidità che contribuisce alla piacevole sensazione di freschezza che, da sempre, caratterizza i Trentodoc firmati da Maso Martis e che rende questa edizione celebrativa, prodotta in 5mila pezzi (prezzo 40,50 euro), perfetto abbinamento per crudità di mare e piatti a base di pesce, come rombo al forno, filetto di storione agli agrumi, capesante al beurre blanc ma anche risotti cremosi e carni bianche preparate con erbe aromatiche e agrumi, inoltre accompagna splendidamente formaggi freschi o semistagionati.

Dopo la vendemmia manuale, segue immediatamente una pressatura soffice delle uve intere di Chardonnay e di Pinot Nero, lavorate separatamente. Il Pinot Nero viene vinificato solo in acciaio mentre il mosto di Chardonnay fermenta e affina in barrique per circa 8 mesi prima del tiraggio. Avviene poi l’attenta preparazione della cuvée e il successivo imbottigliamento con l’aggiunta di lieviti selezionati. La permanenza sui lieviti è di circa 48 mesi.

“Il Brut Riserva è stata la prima etichetta con affinamento lungo della nostra cantina ed è sempre stata uno dei nostri cavalli di battaglia;con i cambiamenti nei gusti e nei trend del mercato abbiamo ampliato la nostra collezione ma questa cuvée ha sempre avuto un posto speciale nei nostri ricordi – racconta Alessandra Stelzer, titolare della cantina insieme alla sorella Maddalena –. Meno blasonato della nostra Madame o del Monsieur è però un’etichetta che ha segnato il nostro inizio e oggi per festeggiare i 35 anni di Maso Martis ci è sembrato perfetto riproporla in una veste nuova, che celebra il traguardo di oggi ricordando il passato con grande orgoglio e ammirazione e proiettandoci con entusiasmo verso il futuro con nuovi obiettivi da conquistare”.

“Legare questa nuova release ai nostri 35 anni è un modo per festeggiare gli anni passati ma soprattutto il lavoro e la passione e l’amore della nostra famiglia e di tutto il team con cui abbiamo creato qualcosa di speciale: non solo vini ma anche relazioni – sottolinea Roberta Giuriali che con il marito Antonio Stelzer, ha creato Maso Martis nel 1990 –. Trentacinque anni possono sembrare tanti ma anche pochi: abbiamo vissuto e partecipato all’ascesa del Trentodoc, abbiamo creduto nel nostro progetto e siamo riusciti a dare un tocco unico alle nostre bollicine di montagna, abbiamo visto crescere in cantina le nostre figlie, Alessandra e Maddalena. Insomma, in trentacinque anni sono racchiuse moltissime emozioni, tante quante ne regalerà la Riserva “35” di Maso Martis a chi, sorseggiandone un calice, sentirà le note e gli aromi della nostra la storia e della nostra passione”.

Punti chiave

1. Maso Martis festeggia i 35 anni con il restyling del Trentodoc Riserva “35” Brut 2020.
2. Cuvée speciale di Pinot Nero e Chardonnay affinata 48 mesi sui lieviti con perlage finissimo.
3. Edizione limitata di 5mila bottiglie al prezzo di 40,50 euro con etichetta nera dai riflessi dorati.
4. Profili sensoriali ricchi: agrumi, vaniglia, pan brioches, mandorla, nocciola tostata e grande freschezza.
5. Versatile in tavola con crudità di mare, pesce, formaggi freschi e risotti cremosi.