Vinitaly Tourism torna a Veronafiere dal 12 al 15 aprile 2026, nell’ambito della 58ª edizione della fiera. Con un format rinnovato e due sedi tematiche, Sala Vinitaly Tourism e Sala Vivaldi, l’evento propone convegni, degustazioni esperienziali e approfondimenti su trend, mercati internazionali e nuove competenze per l’enoturismo italiano.
Dopo il debutto dello scorso anno, Vinitaly Tourism torna a Veronafiere dal 12 al 15 aprile 2026, nell’ambito del 58° Edizione della fiera. Il format è stato profondamente rinnovato nei contenuti e nella collocazione fisica, con due poli tematici dedicati all’enoturismo:
- Sala Vinitaly Tourism, Galleria tra i Padiglioni 2 e 3: spazio operativo con convegni, business point, degustazioni esperienziali e area espositiva.
- Sala Vivaldi, Palaexpo (piano -1): approfondimenti di settore con focus su ricerche, scenari evolutivi e posizionamento internazionale dell’enoturismo italiano.
Vinitaly Tourism è realizzato da Veronafiere in collaborazione con Wine Tourism Hub, Wine Suite, Wine Meridian e Winedering, con l’obiettivo di affermarsi come infrastruttura operativa di connessione tra offerta e domanda enoturistica a livello globale.
L’agenda giornaliera:
| DOMENICA — 12 aprile 2026 | |
| 📍 Sala Vinitaly Tourism — Galleria Padiglioni 2-3 | |
| 9.00 – 9.30 | Caffè e confronto su Enoturismo | Ti offriamo un caffè e dei pasticcini Loison e potrai conoscerci o parlare con Wine Tourism Hub di tematiche di enoturismo |
| 11.30 – 12.30 | Progettare l’Enoturismo: trasformare l’ospitalità in un’unità strategica di business per le cantine Silvia Ghirelli, Luca Fois, Bruno Pellegrini |
| 13.00 – 14.00 | Degustazioni Esperienziali |
| 14.30 – 15.30 | Come orientarsi nella giungla della normativa che regola l’enoturismo Luca Castagnetti |
| LUNEDÌ — 13 aprile 2026 | |||
| 📍 Sala Vinitaly Tourism — Galleria Padiglioni 2-3 | |||
| 9.00 – 9.30 | Caffè e confronto su Enoturismo | Ti offriamo un caffè e dei pasticcini Loison e potrai conoscerci o parlare con Wine Tourism Hub di tematiche di enoturismo | ||
| 11.00 – 11.30 | Dalla Germania alle cantine d’Italia – come conquistare l’enoturista tedesco Susanne Wess, Othmar Kiem | ||
| 11.30 – 12.00 | The Inclusive Winery: Unlocking the Gluten-Free Travel Market Catalin Varela | ||
| 12.30 – 13.30 | Enoturismo cooperativo: sei regioni, sei vini, sei esperienze — Degustazione di 6 vini in abbinamento a 6 prodotti tipici con un racconto di ospitalità in 6 regioni a cura di The Wine Net The Wine Net — Abele Casagrande (coord.) con rappresentanti di sei cooperative vitivinicole italiane | ||
| 13.00 – 14.00 | Degustazioni Esperienziali | ||
| 14.30 – 15.30 | Dal tasting room al Wine Club: il modello USA per far decollare le vendite direct-to-consumer delle cantine italiane Lailand Oberschulte | ||
| 16.00 – 17.00 | Nuovi viaggiatori, nuovi territori: il turismo che cambia e la risposta di Slow Food Travel A cura di Slow Food Italia | ||
| 📍 Sala Vivaldi — Palaexpo (Piano -1) | |||
| Sala Vivaldi | 10.30 – 12.00 | Enoturismo in Italia, valore della prossimità. Il viaggio verso le cantine: la vera sfida dell’enoturismo Movimento Turismo del Vino | |
| Sala Vivaldi | 14.00 – 15.30 | L’Italia del vino nel turismo globale. Attrattività e posizionamento nel mercato americano Roberta Garibaldi, in collaborazione con Vinitaly Tourism | |
| MARTEDÌ — 14 aprile 2026 | |||
| 📍 Sala Vinitaly Tourism — Galleria Padiglioni 2-3 | |||
| 9.00 – 9.30 | Caffè e confronto su Enoturismo | Ti offriamo un caffè e dei pasticcini Loison e potrai conoscerci o parlare con Wine Tourism Hub di tematiche di enoturismo | ||
| 10.00 – 11.00 | Il Biodistretto dei Colli Euganei: vino biologico, territorio ed enoturismo sostenibile —Degustazione di prodotti tipici in abbinamento al vino Piergiorgio Berto, Emanuela Panke, Fabio Piccoli | ||
| 11.30 – 12.30 | Hospitality manager e tour operator: due sguardi chiave sull’enoturismo italiano (anteprima survey) Lavinia Furlani, Fabio Piccoli, Stefano Tulli | ||
| 13.00 – 14.00 | Degustazioni Esperienziali | ||
| 14.30 – 15.30 | Da Hospitality Manager a Business Unit Manager — Le nuove competenze per chi gestisce l’accoglienza in cantina Andrea Pozzan, Giacomo Finotto | ||
| 16.00 – 17.00 | Dalla mescita all’esperienza. Come enoteche, ristoranti e wine bar si stanno trasformando in strumenti turistici Stefano Tulli, Stefano Donghi, Carlo Pandian | ||
| 📍 Sala Vivaldi — Palaexpo (Piano -1) | |||
| Sala Vivaldi | 10.30 – 12.00 | Unicredit-Nomisma Wine Monitor — Ruolo dell’enoturismo per lo sviluppo delle imprese vinicole italiane: valori, scenari evolutivi e prospettive future | |
| MERCOLEDÌ — 15 aprile 2026 | |||
| 📍 Sala Vinitaly Tourism — Galleria Padiglioni 2-3 | |||
| 9.00 – 9.30 | Caffè e confronto su Enoturismo | Ti offriamo un caffè e dei pasticcini Loison e potrai conoscerci o parlare con Wine Tourism Hub di tematiche di enoturismo | ||
| 10.00 – 11.00 | Dall’autenticità all’esperienza: progettare il turismo Slow nel mondo del wine & food | ||
| 11.30 – 12.30 | Dalla visita al valore: tecnologie che trasformano l’enoturismo Denis Andolfo, Gaetano Lanza, Nicola Dalla Preda | ||
| 13.00 – 14.00 | Osservatorio Enoturismo 2025: dati, trend e prospettive del turismo del vino in Italia Filippo Galanti, Fabio Piccoli | ||
| 14.30 – 15.30 | Degustazioni Esperienziali | ||
| 📍 Sala Vivaldi — Palaexpo (Piano -1) | |||
| Sala Vivaldi | 10.30 – 12.00 | MetodoContemporaneo. Osservatorio su arti e paesaggio vitivinicolo Università degli Studi di Verona e BAM Strategie Culturali | |
Iscriviti ai convegni
Punti chiave
- Vinitaly Tourism 2026 si svolge a Veronafiere dal 12 al 15 aprile, nell’ambito della 58ª edizione della fiera.
- Due poli tematici strutturano l’evento: la Sala Vinitaly Tourism per attività operative e la Sala Vivaldi per approfondimenti di settore.
- Convegni internazionali esplorano mercati chiave come USA e Germania per attrarre enoturisti stranieri nelle cantine italiane.
- Nuove competenze e modelli di business per l’accoglienza in cantina sono al centro di sessioni dedicate a manager e operatori del settore.
- Il progetto è realizzato da Veronafiere con Wine Tourism Hub, Wine Suite, Wine Meridian e Winedering.
