Approfondimenti Alzare l’asticella: l’ancora di salvezza per il vino on-trade Il vino nel canale Horeca è in contrazione, la causa principale (ma non l’unica) è il consumo domestico. Chi esce cerca un’esperienza che non può replicare a casa e il settore deve saperla garantire. Di Emanuele Fiorio 20 Febbraio 2026
