Approfondimenti Cosa distingue una cantina “sana” da una in difficoltà? Risposta: la modalità di gestione Il terzo report annuale di InnoVint fotografa 541 cantine tra Stati Uniti e resto del mondo: il successo di una cantina dipende dal modo in cui viene amministrata giorno per giorno. Di Emanuele Fiorio 20 Settembre 2026