Il sapore di una terra vocata ai vini bianchi è racchiuso in questa Ribolla Gialla di Borgo Conventi, sia per il suo incedere di freschezza olfattiva, sia per l’equilibrio che ha espresso al palato.

Borgo Conventi è una realtà storica nel panorama friulano, da anni percorre quella strada qualitativa ed identitaria di questa straordinaria regione dal fascino ancora tutto da scoprire.

Ciò che ci ha sorpreso di Borgo Conventi è la forte connotazione tecnico agronomica e il suo incedere sempre deciso, da buona cantina friulana, nel percorrere senza indugi il percorso qualitativo che la contraddistingue.

Il vino assaggiato è una Ribolla Gialla in purezza, dal colore brillante nei riflessi verdolini donati da questo straordinario e trasversale vitigno. Al naso è ampio nel suo bouquet di fiori primaverili di campo, il sentore tropicale è appena accennato ma dona fragranza nella finezza percepita.

In bocca richiama armonicamente i sentori nasali, unendo una corretta acidità che richiama la beva e il suo aspetto finemente elegante è completato da un’ottima persistenza finale.

Un vino, la Ribolla Gialla di Borgo Conventi, trasversale negli abbinamenti come il vitigno stesso. Si accosta con particolare piacevolezza ad aperitivi con finger food di pesce o verdure; buono il contrasto con una pasta con ragù d’anatra e molto indicato con pesci al forno o alla griglia.

Per noi è un’ulteriore conferma della qualità a tutto tondo di Borgo Conventi.

Company Profile

“Borgo Conventi” prende il nome da una leggenda di Farra d’Isonzo: il conte Strassoldo, detto “il Rizzardo”, donò ai frati domenicani l’appezzamento di terra su cui fu costruito il primo dei monasteri del luogo. Su quel terreno oggi ha sede la Tenuta Borgo Conventi che ha fatto della produzione di vini raffinati la sua missione. A partire dalla vigna: 30 ettari distribuiti fra due delle zone più vocate della regione, Isonzo e Collio.

TENUTA BORGO CONVENTI SRL
Strada della Colombara, 13 | 34072 – Farra d’Isonzo (GO)
info@borgoconventi.it
https://www.borgoconventi.it

Borgo Conventi