Il connubio che lega l’azienda agricola Stocco alla sua terra lo troviamo evidente nella gamma dei vini prodotti, sempre moderni e di grande valore qualitativo.
Non è solo, in questo caso, l’amore per un territorio, per la vite o per l’opportunità di dare un valore così grande al lavoro, ma soprattutto un amore per la terra che abbiamo percepito degustando la Ribolla Gialla prodotta col metodo Charmat.
In questa splendida regione italiana che porta il nome di Friuli-Venezia Giulia, i vigneti formano un panorama che rende affascinante tutta quella visione che, a perdita d’occhio, impatta sulle colline che sono l’anteprima di quelle Alpi che, assieme ai torrenti ed ai loro venti, contribuiscono a creare un microclima davvero unico.
Qui da sempre si valorizzano i vitigni autoctoni, e l’azienda Stocco è una di quelle cantine che rappresentano appieno tutti i valori di questi vitigni, ricchezza italiana e vanto regionale.
Uno di questi è appunto la Ribolla Gialla, con un perlage alla vista così fine e persistente che immergendosi in un colore giallo brillante riporta alla mente i migliori spumanti italiani fatti con questo metodo. All’olfatto è elegante, con note floreali tipiche del vitigno, che si accompagnano a sfumature di frutta fresca, in bocca mantiene questa eleganza mai invadente e le sue bollicine stuzzicano il palato accompagnate da un’acidità bilanciata e di grande finezza e piacevolezza.
Un vino che consigliamo con una frittura di paranza o un crostino alle alici, potendo brindare così al Friuli e alla bravura dell’azienda Stocco che è riuscita ad ottenere questo bellissimo connubio tra il vitigno ed il suo armonico e spumeggiante fascino.
Company Profile
Nell’italiano antico, “stocco” significava “spada”. Lo storico emblema di famiglia incarna i nostri valori: forza, rigore e rispetto per la terra. In accordo con questi valori ci mettiamo al lavoro ogni giorno, con l’obiettivo di catturare i profumi del nostro territorio, le Grave, e rendere ogni bottiglia unica per offrirvi l ’opportunità di cogliere le sfumature, l’unicità e l’eleganza perfetta dei vini friulani Stocco.
Azienda Agricola Stocco
Via Casali Stocco, 12
Bicinicco, UD, 33050, Italy
info@vinistocco.it
+39 0432 934906
www.vinistocco.it
