Il nuovo Pét-Nat “Réaction Naturelle” è un vero esempio di lungimiranza e innovazione, un vino ottenuto esclusivamente da Chardonnay coltivato in Friuli-Venezia Giulia che, rifermentando in bottiglia, esalta le bollicine naturali grazie alla tecnica del metodo ancestrale che non prevede filtrazione, né sboccatura.
La lavorazione di questo vino avviene attraverso una prima fermentazione suddivisa tra recipienti in acciaio a temperatura controllata, terracotta, gres e legno, seguita da una rifermentazione in bottiglia sui propri lieviti, che contribuisce a renderlo un prodotto in continua evoluzione.
Potrebbe sembrare un vino inaspettato per una cantina tradizionale come I Magredi, ma è un prodotto che dimostra invece l’attenzione dell’azienda nei confronti dei suoi consumatori, anche nel segmento più giovane.
Il packaging, infatti, è accattivante e moderno, come l’olfatto: ricco di quei sentori floreali e di frutta a polpa bianca tipicidel vitigno, ma anche intrigante nelle note minerali con leggere nuances di frutta secca. In bocca la sua persistenza aumenta l’armonia olfattiva con una beva pulita e ben bilanciata.
Ottimo sui risotti con verdure o con zucca e funghi, il “Réaction Naturelle” ha in sé tutte le caratteristiche del bere attuale. Complimenti!
Company Profile
Nata nel cuore della DOC Friuli Grave, su un suolo unico di sassi bianchi levigati noti come “magredi”, l’azienda I Magredi è la storia della famiglia Tombacco. Acquistata nel 1968 da Otello, l’azienda vive la sua svolta alla fine degli anni ’80 quando il figlio Michelangelo, perito agrario, la trasforma in una realtà interamente vitivinicola. La sua visione unisce la tradizione familiare al profondo rispetto per un paesaggio selvaggio e protetto, oggi parte della Rete Natura 2000, traducendone l’essenza in vini di spiccata eleganza e personalità.
Negli anni ’90 nasce una forte collaborazione tra la famiglia Tombacco e la famiglia Bolla, proprietaria della cantina Valdo, vicinanza che si è evoluta nel tempo in una vera e propria partnership tra le rispettive cantine, sia sul piano produttivo che su quello commerciale.
CANTINA I MAGREDI
CANTINA I MAGREDI
Via del Sole, 15 33090 Domanins (Pordenone) ITALIA
info@imagredi.com – +39 042794720
https://www.imagredi.com
