Palermo non solo capitale della cultura, ma anche capitale della ricerca e del confronto sul vino a livello internazionale. Dal 21 al 23 novembre, presso il San Paolo Palace Hotel, prende il via la prima edizione del MeBiForum, Mediterranean Biodiversity Forum, che avrà un focus specifico anche sul vino. Il 21 e 22 novembre si svolgerà il World Wine Symposium, mentre il 23 novembre ci sarà il Wine Business Forum.
Il World Wine Symposium è un Convegno Scientifico Internazionale del settore vitivinicolo, un evento articolato su quattro aree tematiche strategiche per la competitività del settore vitivinicolo nel contesto internazionale: si parlerà di sostenibilità, di cambiamenti climatici, di consumatori e mercato, di policy e distribuzione. L’iniziativa, promossa congiuntamente dalle Università di Verona e di Palermo è svolta in partnership con università leader a livello mondiale nella ricerca sul vino e la sostenibilità operanti in USA, Australia, Cina, Russia, Spagna, Francia, Svizzera, Cipro.
A seguire il Wine Business Forum, dal titolo “Il Vino Oggi e Domani” che metterà a confronto il sistema delle imprese vitivinicole con le nuove sfide del mercato internazionale: questo momento vuole rappresentare un forte collegamento tra l’ambito imprenditoriale del WBF 2018 e ciò di cui si andrà ad affrontare durante il World Wine Symposium, creando quindi un dialogo proficuo per entrambe le parti.
Durante il Forum si discuterà di orientamento alla sostenibilità: dalla strategia a livello internazionale ai casi di studio su alcune imprese vitivinicole passando attraverso i territori, i prodotti, le aziende e i consorzi dove la salvaguardia e la tutela dell’area mediterranea diventano di fondamentale importanza. Si affronteranno poi temi quali il wine tourism e tutto quello che gira intorno alla wine hospitality. Tutti gli interventi sono condotti da professionisti provenienti sia dal settore della ricerca accademica che da quello delle aziende vitivinicole, con case studies ed esempi virtuosi del panorama italiano e mondiale.
Un interessante Focus sarà dedicato alla presentazione di una ricerca internazionale sui top wines, con un approfondimento sulle imprese italiane e sui dati dell’export proposto da Altagamma, partner dell’iniziativa.
Per dettagli sul programma e modalità di partecipazione: www.mebiforum.com
