� toscano il migliore sommelier d�Italia dell’Ais: si chiama Andrea Balleri che ha sbaragliato la concorrenza ieri a Milano nella finale del Premio Franciacorta. Sul podio assieme a lui sono saliti al secondo posto il lombardo Emanuele Riva, terzo un altro toscano, Daniele Arcangeli.�Al vincitore un assegno da 7.000 euro e 6 magnum di Franciacorta, consegnate da Maurizio Zanella,�Presidente del Consorzio Franciacorta che, per il quarto anno consecutivo, � partner del Concorso con�l�obiettivo di sostenere AIS nella diffusione della conoscenza delle pi� prestigiose realt� vitivinicole italiane�e nella promozione della cultura del vino, di cui i sommelier sono i principali portavoce sia in Italia che�all�Estero.�
Alle finali erano approdati in 12 sommelier, da�diverse delegazioni regionali della Ais (Associazione italiana sommelier). I migliori tre sono stati selezionati per la finale. I Sommelier sono stati giudicati da una giuria composta da colleghi professionisti, giornalisti di settore e dal�campione mondiale Luca Martini.
In una sessione di prova di 30 minuti hanno dovuto sostenere diverse prove, degustato e riconosciuto alla cieca tre vini diversi e tre distillati. Di seguito la prova di abbinamento vino e cibo, e il servizio di un magnum di Franciacorta, infine la prova di accoglienza in inglese e italiano.�
�Se oggi nel nostro Paese si beve meglio e soprattutto con maggiore senso di responsabilit� � ha dichiarato�Antonello Maietta, Presidente dell�AIS � � anche grazie al contributo dei sommelier che, nei ristoranti, nelle�enoteche, nelle aziende vitivinicole e ultimamente anche negli ipermercati, interpretano al meglio il ruolo di�comunicatori del vino di qualit�. Siamo davvero soddisfatti � prosegue Maietta � dell�ottimo livello di�preparazione dei sommelier in gara che dimostra come la didattica di altissimo profilo di scuola AIS �rappresenti uno strumento formativo autorevole per praticare con successo questa professione�.�
�Per la cultura della qualit� in campo enologico il sommelier � il primo canale di diffusione � ha concluso�Maurizio Zanella, Presidente del Consorzio Franciacorta. Per noi � un piacere essere al fianco di AIS anche�quest�anno per la finale che vede protagonisti i migliori giovani protagonisti dell�enologia di oggi e di�domani che possono e devono essere volano verso il consumatore della storia, della tradizione del territorio�oltre che, ovviamente, del prodotto vino che, per l�Italia, rappresenta uno dei migliori biglietti da visita con�cui presentarsi nel mondo�.�