L’Antica Bottega del Vino apre a Cortina d’Ampezzo il 30 dicembre, portando l’eccellenza enogastronomica veronese sulle Dolomiti. Il locale di Corso Italia, proprietà di dieci Famiglie Storiche del vino, offre 1.500 etichette e una cucina che valorizza tradizione veneta e montana in vista delle Olimpiadi Milano Cortina 2026.
A pochi giorni dall’apertura ufficiale del 30 dicembre, l’Antica Bottega del Vino di Cortina d’Ampezzo si afferma come uno dei nuovi punti di riferimento enogastronomico della località ampezzana, in un momento chiave di avvicinamento ai Giochi Olimpici e Paralimpici Invernali di Milano Cortina 2026.
L’Antica Bottega del Vino di Cortina è proprietà di dieci aziende che fanno parte dell’associazione di Famiglie Storiche: Allegrini, Begali, Brigaldara, Masi, Musella, Speri, Tedeschi, Tenuta Sant’Antonio, Tommasi e Zenato. Il nuovo locale di Corso Italia 147 nasce da un progetto di ristrutturazione di uno spazio di 300 metri quadrati, che può accogliere fino a 80 ospiti. L’atmosfera tipicamente montana è pensata per dialogare con il contesto di Cortina e richiamare il fascino della storica Bottega di Verona. La cantina custodisce oltre 1.500 etichette, selezionate per raccontare l’eccellenza del vino italiano e internazionale.
Il menù ampezzano valorizza piatti iconici, capaci di amalgamare territorio e tradizione. Tra i più apprezzati, la guancia brasata all’Amarone, simbolo della cucina veronese, e il Mont d’Or fuso con tartufo nero, che dialoga perfettamente con l’atmosfera alpina.
I vini veronesi si sono confermati come i più apprezzati, con Amarone e Ripasso della Valpolicella tra le etichette di maggiore successo, rafforzando il legame con la sede di Verona.
A commentare l’accoglienza è il direttore generale Luca Nicolis: “Il grande interesse dimostrato fin dai primi giorni ci ha confermato che Cortina era pronta ad accogliere il nostro progetto. L’attenzione del pubblico ampezzano ci ha fatto sentire subito parte della città. Guardiamo con grande fiducia ai Giochi Olimpici Invernali: sarà un momento unico per Cortina e siamo felici di arrivarci con una Bottega già viva e capace di parlare a un pubblico internazionale”.
Con uno sguardo rivolto a Milano Cortina 2026, l’Antica Bottega del Vino di Cortina si prepara a diventare un luogo di incontro tra culture e appassionati, portando in alta quota l’eccellenza gastronomica e vinicola che da oltre un secolo rappresenta Verona nel mondo.
Punti chiave
- Apertura il 30 dicembre a Cortina in Corso Italia 147 con 300 metri quadrati e capacità di 80 ospiti.
- Proprietà di dieci Famiglie Storiche del vino veronese tra cui Allegrini, Masi, Tommasi e Zenato.
- Cantina con oltre 1.500 etichette selezionate per l’eccellenza del vino italiano e internazionale.
- Piatti iconici come guancia brasata all’Amarone e Mont d’Or fuso con tartufo nero.
- Posizionamento strategico per Milano Cortina 2026 come riferimento enogastronomico internazionale.
