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Editoriali, interviste ed esperienze aziendali sul mondo del vino

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Il vino non è mai solo vino
Il nuovo scambio con Martin Foradori Hofstätter porta a un tema decisivo: il turismo del vino genera indotto quando i territori integrano le loro attrattività, non quando ognuno trattiene gli ospiti per sé.

Di Fabio Piccoli

9 Luglio 2026
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Enoturismo

Hambledon, la cantina che ha inventato il vino inglese
Nel 1952 un generale in pensione piantò le prime viti moderne d'Inghilterra. Oggi il metodo classico britannico compete con la Champagne e migliaia di turisti arrivano ogni anno tra le colline dell'Hampshire per scoprirlo.

Di Lavinia Furlani

6 Luglio 2026
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Editoriali

La lezione della Borgogna
Non è solo questione di Pinot Nero e Chardonnay ai vertici del mondo, ma del modo in cui un intero territorio si racconta attraverso le sue cantine. Dal nostro Wine Summer Tour, un invito a chiederci quante "Borgogne" custodiamo in Italia, e perché facciamo ancora così fatica a farle esprimere al meglio.

Di Fabio Piccoli

2 Luglio 2026
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Editoriali

Tutti quanti voglion fare marketing
In cantina la comunicazione è il reparto che tutti si sentono di saper fare. Ma finché la comunicazione sarà giudicata sul “mi piace” e non sui risultati, chi la fa per mestiere continuerà a difendere il proprio lavoro invece di farlo.

Di Lavinia Furlani

30 Giugno 2026

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Il kit dell’aperitivo perfetto di Birra Messina: la leggerezza che il vino non riesce (ancora) a raccontare
La birra trasforma un'indagine di mercato in un gioco corale fatto di bicchieri da collezione e premi, il vino resta in silenzio o prigioniero di pratiche e racconti solenni. Una riflessione su cosa separa i due mondi, e su cosa potrebbe cambiare.

Di Emanuele Fiorio

30 Giugno 2026
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Enoturismo

Borgogna, una scuola di accoglienza
Cosa si impara percorrendo la regione vinicola più studiata al mondo, dove l'enoturismo è considerato parte integrante della costruzione del valore del vino.

Di Lavinia Furlani

29 Giugno 2026
Approfondimenti

Editoriali

Il vino italiano non deve aspettare la fine della crisi
La durata del ciclo negativo conta. Ma conta di più il modello con cui ne usciremo.

Di Fabio Piccoli

25 Giugno 2026
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Editoriali

Cuzziol: “L’Horeca resta strategico, sottovalutarlo è un errore grave”
Un'analisi senza sconti sul rapporto incrinato tra produzione e ristorazione, sui rincari di entrambe le parti e sulla fragilità imprenditoriale e manageriale del sistema vino italiano.

Di Fabio Piccoli

23 Giugno 2026
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Editoriali

Enoturismo

Il paradosso dell’ospitalità: apprezzata fuori, svalutata dentro
Finché il lavoro di relazione e posizionamento sarà considerato accessorio rispetto a quello produttivo, l'accoglienza resterà un investimento dimezzato.

Di Lavinia Furlani

22 Giugno 2026
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Editoriali

Vino e ristorazione: o si riscrive il patto, o si perde tutti
Ricarichi, listini, consumi in calo e fragilità manageriali stanno mettendo alla prova il rapporto tra cantine e Horeca. Ma nessuno può salvarsi da solo.

Di Fabio Piccoli

18 Giugno 2026
Approfondimenti

Editoriali

Enoturismo

Nel 2035 non si faranno più visite in cantina
A Milano, in occasione di Envisioning 2035, ho provato a essere il più onesta possibile con il mondo del vino italiano. Quattro messaggi che ho lanciato dal palco.

Di Lavinia Furlani

15 Giugno 2026
Approfondimenti

Editoriali

Il vino, la cultura e una domanda che non mi dà pace
La domanda non è come vendere più vino, ma come restituirgli un posto nella cultura contemporanea.

Di Fabio Piccoli

11 Giugno 2026
Approfondimenti

Editoriali

Il branding resta l’arma più potente che il vino continua a non usare
Dal fattore umano ai dettagli tecnici, un patrimonio identitario enorme che la maggior parte delle imprese lascia inespresso.

Di Fabio Piccoli

4 Giugno 2026
Approfondimenti

Editoriali

L’eredità impegnativa di Carlin Petrini
Tra nostalgia e resa: perché quel fuoco si è spento, e nessuno se lo domanda.

Di Fabio Piccoli

28 Maggio 2026
Approfondimenti

Editoriali

Enoturismo

Cosa si ricorda davvero il visitatore della tua cantina, quando torna a casa?
Quasi ogni cantina dedica tempo ed energie per costruire il racconto giusto. Poi il visitatore torna a casa e di quel racconto resta pochissimo. Non è un problema di qualità. È un problema di struttura.

Di Lavinia Furlani

25 Maggio 2026
Approfondimenti

Editoriali

Il made in Italy per gli altri vale ma per noi?
Un articolo di Islands.com racconta sei wineries americane paragonandole, una per una, alle nostre regioni del vino. Mentre fuori ci usano come stella polare, da noi continuiamo a trattare la nostra “italianità” o come un fatto scontato o addirittura oggi come un fattore non più vincente.

Di Fabio Piccoli

21 Maggio 2026
Approfondimenti

Editoriali

Enoturismo

Lo shop in cantina è uno dei punti deboli dell’enoturismo
Visual merchandising per wine shop: perché ogni metro quadro del tuo retail può valere molto di più di quanto valga oggi.

Di Lavinia Furlani

18 Maggio 2026
Editoriali

Approfondimenti

“Tanto ci pensa il prodotto”
La frase più costosa che un imprenditore del vino italiano possa pronunciare nel 2026.

Di Fabio Piccoli

14 Maggio 2026

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