Una location prestigiosa, una selezione di cantine da tutta Italia e il rispetto delle norme previste per garantire la sicurezza e il distanziamento interpersonale. Questi sono gli ingredienti di ​Fermento Milano​, l’evento giunto alla sua 4a​ edizione, dedicato a tutti gli enoappassionati che offrirà la possibilità di degustare ​vini di piccole e autentiche realtà vitivinicole e apprenderne origini, filosofia e curiosità, guidati da relatori F.I.S.A.R. e personal sommelier.

L’affascinante cornice di questo appuntamento organizzato da ​FISAR Milano (Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori) saranno ancora una volta ii rinascimentali ​Chiostri di San Barnaba, ​suggestiva location nel cuore di ​Milano, a pochi minuti da Piazza Duomo. Un convento del XV secolo con chiostri e giardini senza tempo, che immergerà i partecipanti di ​Fermento Milano​ nell’atmosfera perfetta per godere al meglio l’evento enoico.

La manifestazione sarà ospitata nel ​Salone degli Affreschi e nella Sala ​Facchinetti ​che ​ospiteranno le masterclass tematiche e nel ​Chiostro dei Pesci​ in cui sarà allestita l’Enoteca di Fermento Milano. Sono due le novità di questa Edizione.
L’​Enoteca con le sue degustazioni al banco darà la possibilità di assaggiare numerose etichette insieme ad un ​personal sommelier ​che accompagnerà i suoi ospiti alla scoperta delle realtà produttive ​e ​illustrerà le caratteristiche dei prodotti in assaggio, oltre a suggerire i migliori abbinamenti e a indicare quale sia il più adatto per ogni occasione. Le ​Masterclass​, condotte dai Docenti Sommelier FISAR, avranno luogo dalle 10.30 alle 22.00 e potranno essere seguite a scelta in presenza o a distanza​.

Gli iscritti alle masterclass potranno decidere di seguire la degustazione nel salone stabilito e allestito in ottemperanza alle norme atte a garantire la sicurezza e il distanziamento interpersonale, oppure potranno ​ricevere a casa i campioni dei vini della masterclass prescelta e seguirla in diretta su zoom​ da qualunque luogo preferiscano.

Fermento Milano IV Edizione sostiene l’​ho.re.ca con una formula “fuorisalone”. Un ricco calendario di eventi durante i quali i vini dei produttori e dei Consorzi che partecipano a questa IV edizione di Fermento Milano saranno consumati nei locali milanesi per l’aperitivo o la cena.

I ​biglietti ​sono in prevendita sul sito ufficiale di ​Fermento Milano accessibile al link www.fermentomilano.it​.