Spesso si discute tra i cosiddetti esperti di marketing del vino (se gi� il marketing � una disciplina complessa in generale, lo � ancor di pi� se relativa ad un comparto anomalo come quello del vino) sulla “vita commerciale di un vino” e di quali sono gli strumenti per renderla il pi� possibile longeva.
Questo tema ci � tornato in mente in questi giorni leggendo un interessante articolo di Wine Enthusiast sul Merlot, dall�eloquente titolo:”Merlot�s quiet comeback” (il silenzioso ritorno dei Merlot”. Con un sottotitolo nel quale si spiega che “mentre molti lo considerano ormai fuori moda, un piccolo gruppo di winemakers della California, che non ha mai perso la fiducia in questo vitigno, stanno creando alcuni dei Merlot pi� complessi del mondo”.
Gi� nel titolo e sottotitolo vi � materiale a sufficienza per evidenziare, a nostro parere, l�errore di parlare di “vini di moda” o “fuori moda”.
Si � costretti a sottostare alle cosiddette regole della “moda” esclusivamente se ci riferiamo a produzioni senza personalit�, senza un�identit� riconoscibile.
Di s� per s�, quindi, non pu� una tipologia di vino andare fuori moda. E� molto importante provare a riflettere su questo argomento perch� spesso dietro l�inseguire apparenti tendenze (spesso molto pi� costruite che reali) si annida la fine drammatica di molte tipologie di vini.
La diffusione di molti luoghi comuni del vino alla fine agevola solo la grande industria del vino, o per essere pi� corretti delle bevande alcoliche, quella che ha pi� interesse a sviluppare delle nuove tendenze avendo la capacit� di poterle interpretare con maggiore dinamismo.
Ma nella realt� la forza del vino e la sua diversit� rispetto a tanti altri prodotti, risiede nell�essere restio naturalmente ai processi di standardizzazione. Anche i vitigni cosiddetti ubiquitari, o internazionali, come il Merlot o lo Chardonnay, in realt� sono capaci di esprimere tali e diverse “personalit�”, in relazione ai diversi fattori del terroir (ambiente, vigna, uomo�), che il solo pensare che possano diventare prodotti fuori moda non ha senso.
E� chiaro, invece, che quando si producono vini molto diffusi � pi� difficile evidenziare le loro diverse peculiarit�, ma questa � l�unica via non solo per allungare le vita commerciale di questi vini ma anche per garantire l�unicit� del prodotto vino.
Considerarlo un prodotto come gli altri � l�anticamera del fallimento di un settore dove pochissimi riuscirebbero a salvarsi.
Lunga vita, quindi, anche al grande Merlot.