L’ascesa del biologico è un dato assodato, lo afferma il magazine britannico “The Drink Business” che analizza i dati della ricerca condotta da IWSR e commissionata da SudVinBio, organizzatore di Millésime Bio (fiera dedicata al vino bio).
La previsione considera che a livello globale saranno consumate 976 milioni di bottiglie di vino biologico entro il 2023.
Sono dati previsionali ma emblematici, ancor più se confrontati con le cifre relative al 2013, anno in cui sono state consumate 441 milioni di bottiglie, meno della metà rispetto alle aspettative sul 2023.
Sono state 729 milioni le bottiglie vendute in tutto il mondo l’anno scorso, rispetto a questo dato la crescita dovrebbe attestarsi intorno al 34% con un aumento di circa 247 milioni di bottiglie entro il 2023.
Anche in relazione al consumo totale di vino, la fetta di mercato relativa al biologico dal 2013 al 2018 è cresciuto del’1,1% attestandosi al 2,6% del totale. Nel 2023 le previsioni indicano un incremento ulteriore che dovrebbe raggiungere il 3,5%.

Nel 2018 il mercato del vino biologico tra Stati Uniti, Francia, Italia, Germania e Cina – ” i 5 maggiori consumatori di vino al mondo – valeva 3,3 miliardi di euro. La Germania attualmente è la maggior consumatrice di vino biologico, la Francia dovrebbe superarla entro il 2023, gli Stati Uniti stanno per superare il Regno Unito, posizionandosi al terzo posto con il 9,3% del vino biologico consumato, pari a 91 milioni di bottiglie.

Per quanto riguarda la superficie vitata destinata al biologico certificato la Spagna si posiziona al primo posto ed è in ulteriore crescita, tanto che dovrebbe raggiungere i 160.000 ettari entro il 2023, dopo aver triplicato quelli già esistenti nel 2013.
La Francia si attesterà al secondo posto con circa 115.000 ettari entro il 2023, mentre in Italia si stimano oltre 96.000 ettari.
Millésime Bio terrà la sua fiera annuale dal 27 al 29 gennaio del prossimo anno a Montpellier. Giunti alla 27a edizione, gli organizzatori dovrebbero accogliere oltre 1.300 produttori di vino biologico provenienti da 22 paesi e circa 7.000 buyers internazionali.
Patrick Guiraud, presidente di Millésime Bio, ha dichiarato: “Questa nuova ricerca dimostra come sempre più consumatori in tutto il mondo, scelgano vini biologici perché rifiutano l’uso di pesticidi e altri prodotti fitosanitari che danneggiano l’ambiente e possono entrare nella catena alimentare.
Anche nel Regno Unito secondo i dati pubblicati l’anno scorso dall’IWSR, quasi il 10% di tutto il vino venduto sarà prodotto biologicamente entro il 2022. I principali rivenditori hanno rivelato che gli acquisti di vini biologici sono in aumento, Waitrose (catena britannica di supermercati) lo scorso anno ha registrato un aumento del 57% rispetto all’anno precedente. Cono Sur il prossimo anno nel Regno Unito lancerà una gamma di vini biologici, composta da Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Chardonnay, un blend rosso e un Malbec. Anche il brand neozelandese Brancott Estate che fa parte della scuderia Pernod Ricard, ha lanciato quest’anno una nuova gamma di vini biologici e vegani nel Regno Unito.