Arrivano da Wine Monitor, l�Osservatorio di Nomisma sul mercato del vino, gli ultimissimi dati sul mercato tedesco che sar� oggetto assieme alla Svizzera del prossimo seminario �Focus Germania e Svizzera� (22 maggio- Lonigo), organizzato da Wine Meridian in collaborazione Wine Monitor, l�unit� di business e market intelligence di Nomisma nata e pensata per supportare le imprese e le istituzioni della filiera vitivinicola italiana nella comprensione delle dinamiche dei mercati.
�Con oltre 2,5 miliardi di vino importato nel 2014, la Germania si colloca al terzo posto tra i principali mercati d�importazione di vino al mondo, dietro a Stati Uniti e Regno Unito. Questo Paese rappresenta da sempre uno dei pi� importanti Paesi di destinazione per l�export vitivinicolo italiano: attualmente il 20% delle vendite all�estero di vini made in Italy si indirizza verso tale mercato� dice Denis Pantini, responsabile di Wine Monitor.

Analizzando i molti dati rilevati da Nomisma Wine Monitor, colpisce un numero: 25,5 L/anno, che � il consumo pro-capite di vino in Germania, per un totale di 20,4 milioni di ettolitri di vino. La Germania non � sicuramente il Paese europeo dove si consuma pi� vino (superato da Francia, Italia, Portogallo, Austria, Belgio�), ma presenta una predisposizione al prodotto da parte dei consumatori molto positiva. Il tedesco � in media aperto alla diversit� del vino, effettua la scelta del prodotto in base al gusto,� sensibile al prezzo ma non � rigidamente legato ad una fascia di prezzo.
Nel complesso il mercato tedesco, che dal punto di vista fiscale non presenta tasse/accise sul vino (per gli esportatori) a parte l�IVA al 19%, � molto attrattivo per le aziende vitivinicole italiane perch� la domanda � comunque sostenuta e sta emergendo una tendenza molto interessante. �Aumenta la domanda di vini di qualit� e quindi aumenta il prezzo medio di acquisto. Questo processo di premiumization si � verificato anche nei discount e supermercati� prosegue Pantini. Rimangono comunque alcune sfide come l�elevata concorrenza su qualit�, prezzi e promozioni e la complessit� dovuta alla grande variet� di canali di vendita.

GERMANIA I margini del sistema distributivo tedesco:
Discount 10-20% del prezzo al dettaglio
Super/Ipermercati 25-35% del prezzo al dettaglio
Wine shops 35-50% del prezzo al dettaglio
Ristoranti 70-80% del prezzo allal carta
Ingrosso 15-25% del prezzo all’ingrosso
Agenti 2-20% del prezzo
Fonte: Survey Wine Monitor Nomisma.

GERMANIA Off-premise: quota di mercato (a volume) delle vendite di vino per Paese d�origine del prodotto (2013)


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