All’ultima edizione di Ambiente sono state presentate le novità 2019, nuove linee e prodotti nati per rispondere alle richieste e alle esigenze dei cultori del vino e degli spirits.
Negli ultimi anni è aumentato l’interesse verso il mondo della mixology e dei cocktails. I bartender e i clienti diventano sempre più esigenti nel voler raggiungere la miscela perfetta e l’equilibrio tra gli ingredienti. Per questo motivo Riedel ha realizzato una linea tutta dedicata: Drink Specific Glassware, serie ideata in collaborazione con lo spirits specialists americano Zane Harris, conosciuto presso rinomati cocktail bar quali Dutch Kills, Maison Premiere e Rob Roy. Espressione di un connubio tra passato e presente, questa nuova serie propone sei bicchieri che si adattano perfettamente a migliaia di cocktail. I design di questi bicchieri è ispirato alla preparazione tradizionale di sette classici: The Old Fashioned, Manhattan, Daiquiri, Sour, Peasant, Buck e Julep. Particolare attenzione è stata inoltre riservata all’uso del ghiaccio in termini di misura, forma, volume e capacità, un concetto fino ad ora mai esplorato prima da nessun’altra azienda di glassware.
“Da sempre Riedel è in prima linea nel riconoscere e soddisfare le richieste del consumatore e dell’industria della ristorazione. Siamo del parere che l’aumento del gusto porti ai massimi livelli ogni esperienza gustativa.” afferma Maximilian J. Riedel, amministratore delegato dell’azienda.
Quest’anno è stata inoltre presentata la linea Fatto a Mano Performance. La tradizione veneziana dell’artigianato fatto a mano abbinata alle tecnologie del XXI secolo per la soffiatura a macchina. Questa linea è una combinazione di due serie di successo, una simbiosi tra artigianato artistico (per il gambo e il piede) e un preciso lavoro a macchina (per il calice).
Oltre ai calici, l’azienda tirolese è rinomata anche per i decanter, in quanto da molti anni Riedel afferma l’importanza della decantazione: decantare ogni vino, che sia rosso o bianco, invecchiato o novello o champagne. Premi internazionali per il design e brevetti sottolineano la competenza e la funzionalità sviluppate dall’azienda.
Sempre in tema di decanter, Riedel quest’anno ha presentato il Cornetto Magnum Rainbow 1/99 autografato da Elton John, come simbolo di sodalizio filantropico tra l’azienda austriaca e l’Aids Foundation di Elton John. Dai ricavati delle vendite 25.000,00 € verranno stanziati alla Fondazione EJAF di Elton John. Ognuno dei 99 decanter in cristallo, realizzati a mano nello stabilimento di Kufstein, riporta la firma originale di Elton John per la seconda volta dopo il successo ottenuto nella prima edizione nel 2017. Anche quest’anno i colori dell’arcobaleno saranno un simbolo del design accattivante che contraddistingue il Cornetto Rainbow Double Magnum e rappresentano valori come la tolleranza, l’accettazione, la diversità, la speranza e nostalgia.
“Per le edizioni limitate realizziamo normalmente 50 pezzi. In questo caso però abbiamo deciso di realizzare 99 pezzi per andare incontro alle richieste provenienti da tutto il mondo. Negli anni passati, i decanter sono stati venduti tutti subito dopo la loro presentazione. Apprezzo moltissimo il lavoro svolto da Elton John e dalla sua Fondazione e sono lieto di poter dare il mio contributo”, afferma Maximilian J. Riedel.
“Per le edizioni limitate realizziamo normalmente 50 pezzi. In questo caso però abbiamo deciso di realizzare 99 pezzi per andare incontro alle richieste provenienti da tutto il mondo. Negli anni passati, i decanter sono stati venduti tutti subito dopo la loro presentazione. Apprezzo moltissimo il lavoro svolto da Elton John e dalla sua Fondazione e sono lieto di poter dare il mio contributo”, afferma Maximilian J. Riedel
