Casa Pisoni amplia la famiglia dei Trentodoc con la Riserva Extra Brut 60 mesi, un blanc de blancs 100% Chardonnay della Valle dei Laghi. Il lungo affinamento sui lieviti regala note floreali e un sorso morbido e fruttato. Debutta l’annata 2020, sboccata a giugno 2026, in vendita da novembre in ristoranti ed enoteche a partire da 35 euro.
Una nuova etichetta entra a far parte della famiglia dei Trentodoc di Casa Pisoni: la nuova Riserva Extra Brut 60 mesi è un blanc de blancs 100% Chardonnay prodotto con uve coltivate a media montagna nella Valle dei Laghi, a pochi chilometri da Trento. Il lungo affinamento sui lieviti di 60 mesi conferisce al nuovo vino della casa spumantistica di Pergolese (Trento) intense note floreali e un gusto morbido e fruttato.
Ogni bottiglia del millesimo è contrassegnata dalla data del dégorgement e dal segno del remuage, vero e proprio simbolo di Casa Pisoni, dove la rotazione delle bottiglie viene tuttora fatta a mano. A debuttare sul mercato sarà l’annata 2020 con sboccatura a giugno 2026.
“La nuova Riserva – spiega Andrea Pisoni, enologo di Casa Pisoni – si propone come punto d’incontro tra i millesimati e la Riserva Erminia Segalla, che affina per almeno 90 mesi nella nostra cantina scavata nella roccia, in quello che durante il secondo conflitto mondiale è stato un rifugio antiaereo.
Con la nuova etichetta rispondiamo così alle esigenze di chi cerca nel calice la complessità e l’eleganza di un vino che non teme la prova del tempo, senza rinunciare a un sorso che seduce anche grazie all’immediatezza e alla freschezza ed è capace di preservare, al contempo, la propria identità”. La nuova Riserva Extra Brut 60 mesi sarà disponibile in ristoranti ed enoteche da novembre, con un prezzo a partire da 35 euro.
Casa Pisoni è stata tra le prime aziende, nel 1973, a dare il via alla produzione di Trentodoc, affiancandola a quella della distilleria storica e affermandosi fin da subito come un attore di prim’ordine all’interno della denominazione.Pisoni è stata tra le aziende pioniere del Metodo Classico trentino, tra i primi produttori della zona e soci fondatori dell’Istituto Trentodoc. Oggi si distingue anche per le dimensioni, che la collocano tra le maggiori realtà private della denominazione.
Punti chiave
- Nuova etichetta: Casa Pisoni lancia la Riserva Extra Brut 60 mesi, blanc de blancs 100% Chardonnay.
- Uve di media montagna coltivate nella Valle dei Laghi, a pochi chilometri da Trento.
- Sessanta mesi sui lieviti regalano intense note floreali e un gusto morbido e fruttato.
- Annata 2020 con sboccatura a giugno 2026, bottiglie segnate dalla data del dégorgement e dal remuage a mano.
- In vendita da novembre in ristoranti ed enoteche, a partire da 35 euro.
