Grappa Secolo Barrique Millesimata
Colore: giallo
Prezzo: € 45,00
Produzione annua: ca 800 bottiglie
Denominazione: Grappa riserva barrique Millesimata
Affinamento: almeno 8 mesi in serbatoi di acciaio inox, dopo un invecchiamento di almeno 18 mesi in barrique di rovere
Uvaggio: vinaccia di uve
DOMENIS1898 è una distilleria che, nel tempo, ha voluto trasmettere nelle proprie creazioni tutta la sua filosofia aziendale, cercando sempre di dare ai prodotti quelle caratteristiche che esaltino e facciano comprendere gli sforzi fatti in ricerca e tecnologia, e che hanno come unico obiettivo il veder crescere un piacere sensoriale, mai banale, del grande distillato italiano riconosciuto nel mondo: la grappa.
Il poeta Soldati, definendo il vino la poesia della terra, sosteneva che la grappa fosse la sua anima; ed è proprio la grappa degustata oggi, Secolo Barrique Millesimata, che esprime a nostro avviso le caratteristiche poetiche di un prodotto che racchiude un’anima sincera e decisa nella sua piacevole complessità. L’invecchiamento di questa grappa per oltre 18 mesi permette di avere un colore soavemente ambrato come solo i grandi passiti di importanti uve bianche possono avere, perché anche la limpidezza che trasmette nel bicchiere testimonia l’ottimo lavoro di cura e di affinamento. L’olfatto ci dona un’armonia equilibrata di profumi di nobili barrique e sentori di cuoio mescolati al miele di castagno, alcune spezie esaltano il completamento che in bocca emerge nel suo potente equilibrio. Una grappa, la Secolo Barrique, che vanta una gradazione importante, 60 gradi di avvolgente armonia che riempiono il palato con la gioia di percorrere un’esperienza piena di quella verità che il buon Soldati riconoscerebbe come l’anima della vinaccia da lui, splendidamente, descritta.
Il poeta Soldati, definendo il vino la poesia della terra, sosteneva che la grappa fosse la sua anima; ed è proprio la grappa degustata oggi, Secolo Barrique Millesimata, che esprime a nostro avviso le caratteristiche poetiche di un prodotto che racchiude un’anima sincera e decisa nella sua piacevole complessità. L’invecchiamento di questa grappa per oltre 18 mesi permette di avere un colore soavemente ambrato come solo i grandi passiti di importanti uve bianche possono avere, perché anche la limpidezza che trasmette nel bicchiere testimonia l’ottimo lavoro di cura e di affinamento. L’olfatto ci dona un’armonia equilibrata di profumi di nobili barrique e sentori di cuoio mescolati al miele di castagno, alcune spezie esaltano il completamento che in bocca emerge nel suo potente equilibrio. Una grappa, la Secolo Barrique, che vanta una gradazione importante, 60 gradi di avvolgente armonia che riempiono il palato con la gioia di percorrere un’esperienza piena di quella verità che il buon Soldati riconoscerebbe come l’anima della vinaccia da lui, splendidamente, descritta.
Company Profile
Nel 1898 i Domenis si stabiliscono a Cividale del Friuli e l’avo Pietro Domenis fonda la distilleria che comincia a distribuire i suoi prodotti nel territorio friulano. Nel 1986 nasce Storica: il perfetto connubio tra gradazione alcolica e corredo di aromi fanno di questa grappa giovane un prodotto di immediato successo che consente a Domenis di imporsi come leader riconosciuto nel mercato dei distillati. Dopo aver festeggiato i primi 100 anni di attività di distillazione, nel 1998 nasce Storica Nera, la punta di diamante dell’azienda. Domenis spinge la sua arte creando Secolo, una grappa a 60° ed un omaggio al fondatore Pietro. Nel 1999 nasce, invece, la Linea Biologica di Domenis, e infine con il 2016 si segna l’inizio di un nuovo corso per lo storico marchio DOMENIS® e per la prestigiosa distilleria di Cividale del Friuli, che torna protagonista del mercato dei distillati di alta qualità come “DOMENIS1898 srl”.
Nel 1898 i Domenis si stabiliscono a Cividale del Friuli e l’avo Pietro Domenis fonda la distilleria che comincia a distribuire i suoi prodotti nel territorio friulano. Nel 1986 nasce Storica: il perfetto connubio tra gradazione alcolica e corredo di aromi fanno di questa grappa giovane un prodotto di immediato successo che consente a Domenis di imporsi come leader riconosciuto nel mercato dei distillati. Dopo aver festeggiato i primi 100 anni di attività di distillazione, nel 1998 nasce Storica Nera, la punta di diamante dell’azienda. Domenis spinge la sua arte creando Secolo, una grappa a 60° ed un omaggio al fondatore Pietro. Nel 1999 nasce, invece, la Linea Biologica di Domenis, e infine con il 2016 si segna l’inizio di un nuovo corso per lo storico marchio DOMENIS® e per la prestigiosa distilleria di Cividale del Friuli, che torna protagonista del mercato dei distillati di alta qualità come “DOMENIS1898 srl”.
DOMENIS1898
Via Darnazzacco 30 Cividale del Friuli 33043 IT
www.domenis1898.com
