Approfondimenti Interviste A Venezia il calice batte la bottiglia Con il pop-up di Tocia!, Francesca Foffani riporta il banco al centro della sua osteria veneziana, Sestante. Qui Matteo Cesaretti propone una ventina di vini al calice fra vitigni autoctoni italiani e una selezione estera che guarda a Spagna e Portogallo. Di Stefano Montibeller 12 Novembre 2026
