Ambiente e Sostenibilità Interviste Follador e la sfida sostenibile: innovazione, responsabilità sociale e tutela del territorio Dall’etichetta FSC alla riforestazione globale, passando per il welfare aziendale e le sfide dell’enoturismo: il racconto di Cristina Follador. Di Emanuele Fiorio 2 Luglio 2025
Approfondimenti Interviste Vini no/low alcohol: la visione di Pietro Russo tra sfide tecniche e coraggio di osare Dietro i numeri ancora piccoli, una categoria in fermento che sfida tradizioni, barriere culturali e punta a conquistare le nuove generazioni. Senza tradire il palato e l’identità territoriale. Di Emanuele Fiorio 1 Luglio 2025
Approfondimenti Interviste Territorio prima del vitigno: la bussola di Librandi per comunicare il vino italiano al mondo Un approccio più fruibile per il consumatore estero: una comunicazione a cerchi concentrici che parta dall’identità territoriale e poi approfondisca la varietà. Di Emanuele Fiorio 1 Luglio 2025
Approfondimenti Interviste Famiglia Togn di Gaierhof: la rivoluzione dei vini LOAL Intervista a Martina Togn sulla nuova linea di vini che punta a riavvicinare i giovani al bere consapevole. Di Stefano Montibeller 30 Giugno 2025
Enoturismo Interviste Una regia nazionale per diventare meta enoturistica strutturata: la visione di Stefano Chiarlo Digitalizzazione e strategie sinergiche potrebbero portare l’enoturismo italiano a superare i livelli delle mete globali più blasonate. Di Emanuele Fiorio 30 Giugno 2025
Approfondimenti Interviste Cantina Endrizzi Elio: la nuova guardia costruisce il futuro, onorando le radici A 26 anni, l'erede della cantina Endrizzi Elio dimostra come l'energia della Gen Z possa diventare il motore di un'evoluzione consapevole. Di Stefano Montibeller 27 Giugno 2025
Approfondimenti Interviste Cantina Graziano Fontana: “il nostro Trentino è racconto, freschezza e accoglienza” Dall'audacia di papà Graziano all'espansione sui mercati internazionali, fino al ritorno consapevole alle radici trentine guidato dalla nuova generazione. Di Stefano Montibeller 27 Giugno 2025
Approfondimenti Interviste Nel labirinto di Grigoletti è impossibile perdersi Un viaggio tra corridoi di bottiglie, volte in pietra e la calda accoglienza di una famiglia che ha fatto della narrazione attraverso l'architettura il proprio marchio di fabbrica. Di Stefano Montibeller 27 Giugno 2025
Approfondimenti Interviste Tecnologia, territorio, Teroldego: la visione secondo Cantina Rotaliana "Creare un'icona per elevare un'intera denominazione": la strategia di Leonardo Pilati per il vitigno principe della Piana Rotaliana. Di Stefano Montibeller 24 Giugno 2025
Approfondimenti Interviste Il Rinascimento del Teroldego: Paolo Dorigati e la visione di “Teroldego Evolution” Dalla storia secolare alla modernità, passando per la cruciale definizione dei cru: il percorso di "Teroldego Evolution" per elevare la percezione di un'eccellenza trentina. Di Stefano Montibeller 24 Giugno 2025
Approfondimenti Interviste Dennis Gottardi: il vignaiolo Gen Z della Cantina Bèghel Appena maggiorenne, il bèghel cembrano ha radici d'acciaio e la voglia di fare vini che riecheggiano il tocco del nonno ma vibrano con la sete di una nuova generazione. Di Stefano Montibeller 24 Giugno 2025
Ambiente e Sostenibilità Interviste Equilibrio tra rigore tecnico, etica ambientale e comunità aziendale: la strada sostenibile di Caiarossa Francesco Villa, direttore tecnico di Caiarossa, illustra come coniugare rigore tecnico, etica ambientale e comunità aziendale in una visione integrata. Di Emanuele Fiorio 24 Giugno 2025
Interviste Enoturismo Le Colture e Valdobbiadene: enoturismo e identità nel cuore delle colline UNESCO Attualità, visioni e valore dell’enoturismo: Veronica Ruggeri ci guida tra evoluzioni, proposte concrete e opinioni ben radicate. Di Emanuele Fiorio 23 Giugno 2025
Approfondimenti Interviste Maddalena Nardin di Villa Corniole: “Il Trentino non è solo Trento DOC” Raccontare il territorio oltre le bollicine: Villa Corniole, tra zonazione, identità e mercati esteri, per un Trentino vitivinicolo più coeso. Di Stefano Montibeller 23 Giugno 2025
Approfondimenti Interviste Mercati Dal mito dell’élite alla realtà dei volumi: il vino italiano deve parlare a tutti Bassetti, DG di Gruppo Caviro smonta il trend dell’esclusività e del “piccolo è bello”, invitando a raccontare ciò che realmente sostiene i volumi, i fatturati e la sopravvivenza della viticoltura italiana. Di Emanuele Fiorio 19 Giugno 2025
Approfondimenti Interviste Architettura ipogea di Mori Colli Zugna, la cantina nascosta Come la scelta di costruire sotto il livello del suolo non solo minimizza l'impatto ambientale ma diventa un pilastro per la qualità del vino e l'efficienza energetica. Di Stefano Montibeller 17 Giugno 2025
Approfondimenti Interviste Sinefinis, vino senza confini: l’identità transfrontaliera secondo Gradis’ciutta Dal Collio a Brda, Robert Princic costruisce ponti tra Slovenia e Italia, parlando di sostenibilità, cooperazione, arte e mercato: Sinefinis è un manifesto per un’Europa che dialoga. Di Emanuele Fiorio 17 Giugno 2025
Approfondimenti Interviste Dalla storia del Metodo Classico allo Stelvin: storia di Cantina Salizzoni Dall'eredità del "primo spumante" trentino alle anfore e Stelvin: Luca Salizzoni e la sua visione che strizza l’occhio ai nuovi consumatori. Di Stefano Montibeller 17 Giugno 2025
