Con il marchio Scriani Ia famiglia Cottini ha voluto dare identit� ad una lunga tradizione familiare spesa nel mestiere vitivinicolo. L�azienda si trova a Fumane e dispone di una superficie vitata di circa 8 ettari, coltivati con il tradizionale sistema della pergola veronese.
Certi Ripassi tengono botta anche col pi� austico dei banchetti� questo di Scriani ne � un esempio. Pur mantenendo un colore vivo inizia ad entrare nel suo momento migliore, quando alla ciliegia ormai appassita lascia spazio la marasca sotto spirito e, ancor pi�, il cuoio. In bocca mantiene una persistenza ineccepibile che si accompagna al tannino importante ma equilibrato e ad un�acidit� non ancora soppiantata dal tempo che passa. Perfetto con carni rosse grigliate, Arrosti, e formaggi.
Anno: 2011
Prezzo: 9,80 Euro
Produzione annua: 20.000
Affinamento : 18 mesi in botte + 6 mesi in bottiglia
Uve (%): Corvina 60%, Corvinone 20%, Rondinella 10%, Molinara 7%, Oseleta 3%
