Terraquilia
La cantina si trova in una zona incontaminata a circa 450 m a.s.l. a Guiglia (MO). Produce vini naturali, fermentazione secondaria in bottiglia e ha una filosofia produttiva che ha radici antiche ed esalta le caratteristiche organolettiche dei vigneti: il metodo ancestrale. Tutti i vini sono a basso contenuto di solfiti che li rende dei vini naturali e salutari.
Area di produzione: Emilia
Fondazione: 2003
Ettari: 5
Produzione annua: 40.000
Via Caldana
41052 Guiglia – Modena
Tel. +39 059 931023
Fax +39 059 931776
info@terraquilia.it
www.terraquilia.it
MALBONE
Vino: Rosso
Annata: 2013
Produzione annuale: 3.000 bottiglie
Invecchiamento: Bottiglia
Denominazione: IGT
Uvaggio (%): Malbo Gentile 100%
La cantina Terraquilia si trova nelle alte colline della terra emiliana famose per il lambrusco e si distingue per aver adottato una filosofia produttiva decisamente tradizionale. Il Malbone, frutto
delluvaggio di malbo gentile cabernet sauvignon, esprime un carattere aromatico molto personale in cui le note pi consuete di mora e mirtillo si affiancano a richiami di spezie dolci, terra bagnata, geranio, fumo, caff e cioccolato in un quadro in cui i tannini, ancora in evoluzione, sono controllati da una bocca morbida che chiude sapida ed amara. Da sacrificare con tradizionalissime tagliatelle al
rag.
