Una cooperativa vitivinicola nel cuore del Veneto con 2000 soci e una superficie di vigneti di 6300 ettari: questi sono i numeri di Vi.V.O. Cantine, che ha recentemente presentato la nuova linea Pra dei Dogi, riportando gli onori alla famosa repubblica veneta. La linea è composta da prodotti come il Pinot Grigio Venezia DOC, il Merlot della stessa denominazione ed infine il vino degustato oggi, il Prosecco DOC Brut. Sotto la guida esperta di manager e personale tecnico di alta capacità e visione, questa azienda nobilita con la linea Pra dei Dogi i molti anni di sviluppo sempre più mirato alla qualità certificata dei vini.
Il Prosecco Pra dei Dogi ne è una conferma; uno spumante 100% da uva Glera che fa emergere nel bicchiere la sua brillantezza e l’estrema finezza di un perlage ricco e molto fine.
Al naso, l’ampiezza delle note agrumate fa da sfondo all’impatto floreale netto e delicato arrivando a profumi di mela che lo rendono particolarmente “croccante”.
In bocca, l’equilibrio armonico della parte olfattiva e la piacevolezza e immediatezza di questo Prosecco lo rendono perfetto per le occasioni più piacevoli da passare in compagnia. Ideale come aperitivo, la sua parte minerale e piacevolmente sapida lo rende protagonista di una cena a base di pesce e crostacei ma anche per accompagnare la pasta con ragù delicati alle verdure.
Noi lo abbiamo apprezzato con degli spaghetti alle vongole e bottarga di Cabras ed è stato un grande esaltatore delle ottime materie prime utilizzate.
Company Profile
Con oltre 2.000 soci produttori e circa 6.300 ettari di vigneti autoctoni ed internazionali, Vi.V.O. Cantine è, per dimensioni, la più importante cooperativa vitivinicola di primo grado del Veneto Orientale e la quarta a livello nazionale. Costituita nel 2012 mediante la fusione tra la Cantina Produttori Campodipietra e la Cantine Produttori Riuniti del Veneto Orientale, comprende ora otto cantine di raccolta e vinificazione ubicate in Veneto, nelle province di Treviso e Venezia, nonché la Casa Vinicola “Bosco Malera” e “Vi.V.O. Agricola”, azienda vitivinicola di produzione e imbottigliamento. La sua istituzione è finalizzata alla valorizzazione delle produzioni DOC Prosecco, Venezia, delle Venezie, Piave, Lison Pramaggiore e DOCG Prosecco Conegliano Valdobbiadene, Lison e Malanotte, nonché al perseguimento di economie di scala con rendimenti crescenti dinamici.
Cantine Vi.V.O. – Viticoltori Veneto Orientale
Via Arzeri, 2, Loc. Campodipietra
31040 Salgareda TV
www.vivocantine.it
+39 0422 744018
info@vivocantine.it
