Vivallis racchiude nei propri valori la volontà di dimostrare, in primis a sé stessi ed ai soci che compongono questa realtà trentina, un’identità ed una salvaguardia di un territorio di grande fascino.
Il vino proposto oggi da Vivallis è il loro “Piwi White Rock”, un vino ottenuto da vitigni resistenti alle malattie funginee, come ad esempio il Bronner, il Solaris e il Muscaris.
Il packaging accattivante ricorda il colore delle rocce dolomitiche dove sono aggrappati e crescono questi vigneti, in posizioni da vera viticoltura eroica.
L’unicità di questo vino è infatti il connubio tra il territorio montano dove nasce e la sua piacevole e persistente nota fruttata fresca e floreale, facendo emergere al naso veri sentori di mineralità mescolati a note agrumate e tropicali, aggiunte a vere e proprie soavità di fiori bianchi.
In bocca la nota fresca, la bilanciata acidità e sapidità lo rendono un vino completo, ben equilibrato nella sua armoniosa stoffa caratteriale.
Dobbiamo sottolineare anche la modernità di questo vino per la cucina internazionale; si presta infatti trasversalmente ad antipasti di pesce per arrivare a paste al forno delicate, la sua forza, derivante dal carattere delle bellissime montagne trentine si esprime con grande piacevolezza e ci racconta nel bicchiere una storia di passione e di grande tenacia.
Company Profile
Vivallis è il marchio che nasce nel 2004 raccogliendo l’eredità secolare della Società Agricoltori Vallagarina – Vallis Agri Scarl. “VI” come viticoltori, vite, vino e vita; “VALLIS” a dimostrare il forte legame con la latinità e con le radici della cultura enologica della valle. Il marchio racchiude in sé lo storico ed appassionato connubio del lavoro in vigna ed in cantina. Oggi Vivallis esprime la forza delle sue radici, raccogliendo e trasformando le uve provenienti da oltre 900 ettari di vigneti, posti in zone altamente vocate, sapientemente coltivati da 700 soci, guidati da un preparato team tecnico di agronomi ed enologi. L’obiettivo produttivo è ambizioso: racchiudere nei nostri vini cultura, storia e passione del passato e, attraverso l’uso misurato di tecnologie avanzate, offrire contenuti più moderni, per continuare ad essere espressione vera e dinamica del territorio della Vallagarina.
Cantina Vivallis
Via per Brancolino, 4,
38060 Nogaredo TN
info@vivallis.it
+39 0464 412073
www.vivallis.it
