La quarta edizione di Wine Next 2024 si è conclusa a Padova, accogliendo oltre 3.500 operatori del settore Horeca. Con 150 espositori, tra cantine di eccellenza e distillerie internazionali, l’evento ha offerto degustazioni e affari, arricchiti da 13 masterclass tenute da esperti del settore. L’evento si è affermato come un punto di riferimento per il vino e i spirits, con un focus su innovazione e alta qualità.

Alla Fiera di Padova si chiude con più di 3.500 operatori qualificati provenienti in maggioranza dal Triveneto la due giorni di contrattazioni e degustazioni Wine Next, quarta edizione di quello che è l’unico evento italiano a tema vino e spirits realizzato per i soli professionisti del settore Horeca e organizzato da Fiera di Padova e Team Veneto degli Agenti Wine and Spirits in un padiglione a ingresso gratuito.

Gli operatori hanno potuto rapportarsi direttamente con 150 espositori tra i quali c’erano le cantine più prestigiose d’Italia, produttori dell’eccellenza vinicola nazionale, presenti anche con vini pluri premiati. Degustazioni e affari hanno caratterizzato l’incontro che ha contato per la prima volta anche su 13 Masterclass.

A tenere le lezioni sono stati:

  • Joe Bastianich, il celebre ristoratore newyorkese di origine istriana
  • Wolfgang Kloz, direttore commerciale della Cantina Tramin
  • Francesco Montresor, titolare di Ottella
  • Nicola Frasson, curatore Guida “Vini d’Italia” Gambero Rosso
  • Giampaolo Speri di Speri Viticoltori
  • Antonio Guerra, direttore vendite Compagnia del Vino
  • Andrea Posani, Brand Ambassador Curatolo Arini
  • Maurizio Caria, capo barman del Pedrocchi di Padova
  • Luca Purelli, sommelier professionista ed esperto di vini italiani e internazionali
  • Daniele Balan, titolare della distribuzione Balan e Manuel Marconato Wine Specialist della stessa azienda
  • Alberto Lupetti, giornalista di settore
  • Pietro Ratti, proprietario dell’omonima cantina
  • Nicola Giacomazzo, bar supervisor di The St. Regis Venice

Oltre che per cantine di altissimo livello, Wine Next 2024 è stata vetrina per una ventina tra distillerie e distributori di champagne e spirits di tutto il mondo, che hanno avuto a disposizione un bancone bar con due barman professionisti dell’associazione Aibes alle prese con i cocktails. La 4ª edizione è stata poi arricchita dalla presenza di Ho.re.tec, preview di espositori di food, attrezzature e servizi dedicati al mondo della ristorazione: dai prodotti tecnici ai materiali di reception, inclusa la società che mette in connessione digitalmente tutte le componenti Horeca (dal punto vendita al distributore, dagli agenti all’industria). 

Leggi anche: Berni, le sfide della distribuzione di vino? Frammentazione Horeca e gestione dati

“Il successo di questa edizione di Wine Next – commenta Nicola Rossi presidente di Padova Hall – ha dimostrato una grande attenzione degli operatori professionali e degli opinion leaders per i prodotti enologici e per quelli collegati al loro contesto di alta gamma, capaci di tenere alto nel mondo la fama del Made in Italy e l’apprezzamento per le nostre aziende che guidano il mercato internazionale. Essere presenti alla Fiera di Padova con vini, spirit e per la prima volta con una selezione dell’edizione 2025 di Ho.re.tec (prodotti e attrezzature per il settore Horeca) ha qualificato un’offerta unica nel suo genere nel panorama fieristico nazionale, grazie al B2B e alle Masterclass offerte gratuitamente ai partecipanti. Questo e i significativi contatti avvenuti nelle due giornate, hanno dimostrato che l’impegno della Fiera di Padova sta andando nella direzione giusta, guardando verso innovazione, sostenibilità e sviluppo delle economie di settore. Stiamo crescendo anche grazie al Centro Congressi che è tra i più belli e funzionali d’Italia e a nuovi criteri fieristici e di specializzazione delle proposte”. 

Tra i tanti assaggi di vini – tra cui i pluri premiati Amarone classico di Speri, l’Ornellaia di Tenuta dell’Ornellaia, il Cabochon di Monterossa, il Colore di Bibi Graetz, il Nature di Monsupello o il Vermentino Solo sole di Poggio al Tesoro – anche l’anteprima delle etichette di due nuovi aperitivi padovani (annunciato il proseguimento della serie) disegnate dallo Street artist padovano Tony Gallo intervenuto alla prima giornata. 

Punti chiave:

  1. Partecipazione massiccia: Oltre 3.500 operatori qualificati del settore Horeca hanno preso parte all’evento.
  2. Espositori di qualità: 150 cantine di eccellenza e una ventina di distillerie e distributori internazionali.
  3. Degustazioni e affari: L’evento ha combinato opportunità di contrattazioni e degustazioni di vini e spirits di alto livello.
  4. Masterclass esclusive: 13 masterclass gratuite con relatori di fama internazionale come Joe Bastianich e Pietro Ratti.
  5. Innovazione e crescita: Focus su sostenibilità, innovazione e sviluppo economico del settore, confermato dal successo della manifestazione.