Il panorama del Valdobbiadene DOCG si arricchisce con la visione di Andreola, cantina fondata nel 1984 e simbolo della viticoltura eroica. Attraverso un lavoro rigorosamente manuale su colline ripide, l’azienda esalta le caratteristiche del territorio. Spicca il cru Mas de Fer, uno spumante Extra Dry proveniente dalle Rive di Soligo, caratterizzato da estrema eleganza e verticalità
Il panorama del Valdobbiadene DOCG si arricchisce continuamente grazie all’impegno di cantine che interpretano in modo autentico le peculiarità paesaggistiche e climatiche della regione. Andreola, nata nel 1984, fa della viticoltura eroica il suo emblema. Coltivando viti su colline scoscese tra i 100 e i 500 metri di altitudine, l’azienda si avvale di un lavoro interamente manuale, essenziale per rispettare l’integrità del paesaggio. Questa dedizione si traduce in spumanti eleganti e rappresentativi delle varie microzone, o “Rive”, che compongono il mosaico agricolo della denominazione.
L’espressione nel calice: Mas de Fer (Rive di Soligo DOCG Extra Dry)
Proveniente dalle Rive di Soligo, questo spumante nasce su suoli caratterizzati da conglomerati calcarei. Tali condizioni favoriscono lo sviluppo di precursori aromatici straordinari, regalando un profilo elegante e verticale.
- Vitigno: 100% Glera
- Terreno e Altimetria: Conglomerati poligenici compatti e strati ghiaiosi, altitudine 300 – 500 metri s.l.m.
- Note Degustative: Fiori bianchi, macedonia di frutta matura, agrumi e mela verde. Spuma cremosa e perlage elegante.
- Dati Tecnici: 11,5% vol. | Residuo zuccherino: 14 g/l | Pressione: 5 atm
Punti chiave
- Viticoltura eroica su colline scoscese richiede un lavoro manuale essenziale per tutelare l’integrità del paesaggio.
- Rive di Soligo offrono un suolo calcareo che favorisce precursori aromatici straordinari nel Mas de Fer.
- Glera in purezza per un Extra Dry verticale, con eleganti sentori di fiori bianchi e agrumi.
