Il 58% degli enoturisti è un consumatore medio: la sfida è rendere accessibili e riconoscibili le esperienze. Iole Piscolla, direttrice dell’Osservatorio Nazionale Turismo di Città del Vino, indica la necessità di migliorare servizi, infrastrutture e strumenti digitali. L’enoturismo vale 3,1 miliardi di euro, pesa in media il 21% sul fatturato aziendale e coinvolge un’intera filiera.

“L’enoturista non è necessariamente un esperto di vino. Anzi il 58% è un consumatore medio e spesso viaggia con la famiglia o con gli amici. Per questo la sfida riguarda sempre più la capacità dei territori di rendere facilmente accessibili e riconoscibili le esperienze già presenti”.

A dirlo è Iole Piscolla, direttrice dell’Osservatorio Nazionale Turismo di Città del Vino, a margine della 23ª edizione di Urbanpromo – Progetti per il Paese, in programma a Firenze da oggi al 13 novembre negli spazi dell’Innovation Center della Fondazione CR Firenze.

“Occorre non solo predisporre al meglio i nostri territori, dalle strade ai parcheggi fino all’arredo urbano, ma anche strutturare servizi che permettano al turista di orientarsi rapidamente tra la grande quantità di informazioni che si trova a dover decifrare quando arriva. Degustazioni, visite, percorsi e servizi enoturistici spesso sono già disponibili – osserva Piscolla – ma non sempre sono sufficientemente visibili. I nuovi strumenti digitali possono aiutarci a mettere in evidenza tappe, itinerari ed esperienze”.

“L’enoturismo – prosegue la direttrice dell’Osservatorio – coinvolge infatti un’intera filiera: cantine, agriturismi, ristoranti, botteghe del tipico, alberghi e servizi. Un settore che ha raggiunto un valore economico di 3,1 miliardi di euro e che rappresenta mediamente il 21% del fatturato aziendale”.

“Il turismo del vino è una forma di turismo identitaria e affonda le sue radici nella cultura del territorio”, conclude Piscolla, ricordando il lavoro di Città del Vino, circuito che riunisce oltre 500 enti locali italiani a vocazione vitivinicola.

Punti chiave

  1. Il 58% degli enoturisti è un consumatore medio e spesso viaggia con famiglia o amici.
  2. La sfida dei territori è rendere accessibili e riconoscibili le esperienze già presenti.
  3. Strade, parcheggi e arredo urbano vanno predisposti insieme a servizi che orientano il turista.
  4. Gli strumenti digitali aiutano a mettere in evidenza tappe, itinerari ed esperienze.
  5. Il settore vale 3,1 miliardi di euro e rappresenta in media il 21% del fatturato aziendale.