Il Made in Italy che funziona nel mondo

Sarà la moderatrice del 7° Seminario Internazionale di Marketing del Vino alla Fondazione Mach il prossimo 4 novembre 2016. Chi meglio di Stevie Kim, la Managing Director di Vinitaly International, poteva rispondere alle nostre curiosità in merito a molti dei “temi caldi” del marketing del vino nel mondo, che verranno discussi durante il seminario: evoluzione dei mercati, risorse umane, social media ed E-commerce.
In questa intervista “a fiume” proviamo ad anticipare con lei importanti considerazioni alla luce della lunga e fondamentale esperienza di Vinitaly International per la promozione del vino italiano nel mondo.

Alla luce della vostra esperienza di accompagnamento delle imprese italiane sui più importanti mercati internazionali quali sono i limiti maggiori che avete individuato, soprattutto per quanto concerne le risorse umane impegnate?

Uno dei punti di forza dell’Italia del vino all’estero, ovvero la grande diversificazione di varietà, di denominazioni prestigiose, di brand storici è allo stesso tempo uno dei suoi punti di debolezza. Questa debolezza sta nella difficoltà di sintetizzare questa ricca frammentazione e per farlo servono delle figure professionali preparate e versatili. Le persone chiave chiamate a questo scopo sono soprattutto: il produttore, l’export manager e il brand ambassador, per le aziende più grandi.
Per l’export manager la formazione sul tema specifico, la conoscenza delle lingue, dei diversi mercati, sono degli elementi imprescindibili. Per ogni mercato in cui cerchiamo di entrare o che dobbiamo consolidare è necessario saper adattare il nostro messaggio ad una cultura e a delle abitudini alimentari diverse, per farlo dobbiamo conoscere chi abbiamo davanti e avere anche molta pazienza.
È importante, inoltre, avere una storia originale da raccontare, non pensare che il vino si vende da sé perché il prodotto è buono. Il Made in Italy che funziona non è mai impersonale. Nel caso specifico il vino è un prodotto che crea spesso un legame emotivo tra il consumatore, terroir e il produttore. Per questo è sempre più spesso richiesta la presenza di quest’ultimo a supporto dell’export manager. Per essere vincenti, in qualsiasi cosa si faccia, bisogna essere un buon team e la sinergia tra queste due figure è fondamentale e al momento molto richiesta. Un export manager può aprire un nuovo mercato, ma per consolidarne la presenza dell’azienda all’estero una visita del produttore è indispensabile.
Formazione, sensibilità, pianificazione, pazienza, sinergia, gioco di squadra: questi sono i limiti che mi sento di evidenziare.

Dal vostro osservatorio come si è evoluta l’aspettativa dei mercati internazionali nei confronti dei nostri vini ma anche delle nostre aziende?

L’aspettativa è diversa mercato per mercato, ma nei mercati più maturi vedo un grosso interesse a conoscere ed imparare sempre di più sul vino italiano. Ad esempio negli USA, dove siamo al primo posto nel mercato, il Prosecco che fa da traino ci regala ampio respiro, ma c’è pure un vero e proprio entusiasmo nel conoscere anche le varietà di vitigni autoctoni. Il coinvolgimento con il vino italiano è così sentito che si parla proprio di nuove tendenze come, ad esempio, il Pinot noir dell’Alto Adige dal famoso film “In viaggio con Jack”.
In Paesi invece dove la conoscenza del vino è meno matura, come in Asia, è più difficile per gli importatori locali e i consumatori comprendere la grande varietà. Conseguentemente tendono a basare la scelta su fattori come un prezzo facilmente decifrabile o sull’etichetta del brand. Anche in virtù di dell’osservazione di queste diverse aspettative noi puntiamo molto sull’educazione alla varietà del vino italiano, con progetti come la Vinitaly International Academy e le masterclass tenuti dalle persone certificate da noi.

Siete particolarmente coinvolti sui mercati asiatici, Cina in primis, quali sono ancora i limiti attuali che impediscono all’Italia del vino di poter essere una protagonista vera su questo mercato?