Approfondimenti Interviste Gloria Mainella, reti d’impresa: “Da soli si difende il presente, insieme si costruisce il futuro” L’intervista esclusiva alla Direttrice di ISWA: “Fare rete significa trasformare tante identità in una forza capace di durare nel tempo”. Di Emanuele Fiorio 10 Febbraio 2026
Approfondimenti USA, il vino merita un salvataggio pubblico? Il confronto con l’approccio francese Stati Uniti e Francia affrontano la crisi dell'industria vinicola con modalità radicalmente diverse. Un confronto che rivela priorità economiche e culturali opposte. Di Emanuele Fiorio 11 Gennaio 2026
Approfondimenti Interviste Esperienze aziendali Hospitality 2026, parola chiave: connessione, tra persone, culture, competenze e tecnologie Alessandra Albarelli, DG di Riva del Garda Fierecongressi, racconta novità e obiettivi della 50ª edizione: maggiore spazio a sostenibilità, accessibilità, innovazione applicata all’ospitalità e valorizzazione delle persone. Di Emanuele Fiorio 23 Dicembre 2025
Approfondimenti Interviste Gabriele Gorelli: “Vince chi insiste, chi ripiega autoalimenta la propria decrescita” Una profonda riflessione sul futuro del vino tra cliché da sfatare, l’importanza di insistere sui mercati globali per non perdere terreno e la necessità di essere più sensibili e abbracciare il consumatore, senza semplificare il prodotto. Di Emanuele Fiorio 9 Dicembre 2025
Approfondimenti Interviste Esperienze aziendali Federica Boffa Pio e il ricambio generazionale: “La tradizione è uno spunto, non una camicia di forza” Alla guida di Pio Cesare, la 5° generazione bilancia la custodia della storia con la rottura delle convenzioni, bandendo il "si è sempre fatto così" per affrontare clima e mercati. Di Emanuele Fiorio 2 Dicembre 2025
Enoturismo Investire nell’enoturismo: la mossa vincente del governo australiano La crescita del turismo del vino ha compensato le perdite legate alla produzione. Estesi per 3 anni i finanziamenti per sostenere le vendite dirette e le esperienze in cantina. Di Emanuele Fiorio 15 Settembre 2025
Enoturismo Esperienze aziendali L’avventura incontra il calice: FINE Italy, sinergia tra vino e outdoor Silvio Rigatti, Presidente di Garda Dolomiti descrive l’unicità di una strategia che fonde gli sport outdoor con l'autenticità dell'enoturismo, valorizzando "tesori di nicchia" come la Nosiola e creando esperienze turistiche multidimensionali. Di Emanuele Fiorio 15 Settembre 2025
Approfondimenti Interviste Sinefinis, vino senza confini: l’identità transfrontaliera secondo Gradis’ciutta Dal Collio a Brda, Robert Princic costruisce ponti tra Slovenia e Italia, parlando di sostenibilità, cooperazione, arte e mercato: Sinefinis è un manifesto per un’Europa che dialoga. Di Emanuele Fiorio 17 Giugno 2025
Mercati Africa Africa e vino? Entro il 2050 nel mondo una persona su quattro sarà africana Tre ragioni decisive per puntare sull'Africa: crescita demografica ed economica, limitata concorrenza, scarso presidio del mercato. Di Emanuele Fiorio 30 Aprile 2025
Approfondimenti Interviste Esperienze aziendali Alberto Tasca, SOStain: ci sono praterie evolutive in tutte le direzioni della sostenibilità La sostenibilità è un percorso, adattabile ed in evoluzione, basato sul monitoraggio dei dati, volto a garantire maggiore competitività e stabilità alle aziende. Di Emanuele Fiorio 21 Aprile 2025
Approfondimenti AI e industria delle bevande: la trappola dell’omologazione L’intelligenza artificiale sta trasformando il settore del beverage: opportunità da cogliere o pericolo per creatività e occupazione? Di Emanuele Fiorio 15 Aprile 2025
Approfondimenti Interviste Voce alla nuova generazione di enologi: in equilibrio tra tecnica e identità Tommaso Zanella incarna la nuova generazione: l’enologo moderno è un tecnico ma deve possedere anche competenze sociali e comunicative. Di Emanuele Fiorio 2 Aprile 2025
Approfondimenti Interviste Balbiano: “l’enoturismo è l’unica dimensione che ci può salvare” “Grazie a questa leva, i produttori possono far vivere il vino in modo che si inneschi l’elemento emotivo che lo pone in una partita diversa rispetto a qualsiasi altra bevanda al mondo”. Di Emanuele Fiorio 17 Marzo 2025
Approfondimenti Interviste Il vino secondo Cristina Mercuri: meno elitarismo, più accessibilità e concretezza Cristina Mercuri analizza le criticità del settore e propone un approccio per renderlo più competitivo, inclusivo e vicino ai consumatori moderni. Di Emanuele Fiorio 18 Febbraio 2025
Approfondimenti Il vino di domani: “Se vogliamo che tutto rimanga com’è, bisogna che tutto cambi” Oggi, il cambiamento non è un'opportunità, ma una necessità. Rendere il vino più accessibile, sostenibile e dinamico non significa tradire la tradizione, ma assicurarne il futuro. Di Emanuele Fiorio 18 Febbraio 2025
Approfondimenti Interviste Enoturismo, sinergie e formazione: la Franciacorta sotto la lente di Bruno Muratori Accoglienza, collaborazione territoriale e percorsi di formazione mirati: una visione integrata per delineare lo sviluppo della Franciacorta. Di Emanuele Fiorio 16 Dicembre 2024
Interviste Esperienze aziendali Luigi Cremona, vino: elemento umano, ganglio vitale della ristorazione Accoglienza, servizio su misura, contatto diretto e presenza fisica: le chiavi per valorizzare il vino nel canale on-trade Di Emanuele Fiorio 15 Ottobre 2024
Approfondimenti Editoriali Enoturismo Tre strategie efficaci per gestire gruppi eterogenei di enoturisti durante una visita in cantina Bilanciare le esigenze di esperti di vino, neofiti, famiglie e turisti occasionali: tre strategie per affrontare la principale sfida degli Hospitality Manager. Di Lavinia Furlani 14 Ottobre 2024
