Enoturismo Interviste Esperienze aziendali “Affinamente”: il vino come grammatica delle relazioni L'ideatrice Elena Lenardon racconta il format “Affinamente”: come trasformare la cantina in spazio culturale, abbattere il muro dell'autoreferenzialità per restituire al calice la sua funzione primaria. Quella di ponte tra le persone. Di Emanuele Fiorio 21 Aprile 2026
Approfondimenti Interviste Giulio Armani: la vera ricerca non risiede nel correggere la natura, ma nel coraggio di assecondarla Un manifesto contro l’omologazione industriale e la "confort zone" sensoriale, dove il vino torna a essere una domanda scomoda anziché una risposta rassicurante e preconfezionata. Di Emanuele Fiorio 18 Febbraio 2026
