Approfondimenti Esperienze aziendali Un vino che racconta il territorio: l’importanza della filiera corta e delle certificazioni di origine Tracciabilità, autenticità e qualità: il modello Cantine Birgi tra filiera corta, certificazioni, tracciabilità e sicurezza. Di Emanuele Fiorio 10 Marzo 2025
Approfondimenti Interviste Le Albare, Posenato: troppe DOC, la vera unicità è la nostra biodiversità viticola Invece di proteggere denominazioni che spesso non hanno un reale valore distintivo, dovremmo concentrarci sul nostro patrimonio inimitabile di biodiversità viticola. Di Emanuele Fiorio 5 Marzo 2025
Approfondimenti Interviste Apollonio: “I vitigni si possono piantare ovunque, la nostra esclusiva sono i territori” "Anziché vendere il nostro territorio, il nostro terroir, la nostra storia, spesso tendiamo a vendere le uve. La nostra esclusiva sono i territori". Di Emanuele Fiorio 26 Febbraio 2025
Approfondimenti Esperienze aziendali DOC Menfi, da promessa a protagonista: la grande scommessa di Mandrarossa Giuseppe Bursi, Presidente di Cantine Settesoli: "Stiamo lavorando per accrescere l'appeal della DOC Menfi, consapevoli del nostro ruolo di ambasciatori di questo territorio". Di Emanuele Fiorio 19 Febbraio 2025
Ambiente e Sostenibilità Approfondimenti Esperienze aziendali L’agro di Birgi e della Riserva dello Stagnone: un territorio unico per la viticoltura siciliana Un ecosistema millenario tra biodiversità, microclimi favorevoli e cultura agricola: così Cantine Birgi valorizza una delle aree più vocate della Sicilia vitivinicola. Di Emanuele Fiorio 17 Febbraio 2025
Esperienze aziendali Spirits Mirto Sannai, la scommessa di Antonio Castelli: dalle luci dello stadio all’ombra del sottobosco Autenticità, artigianalità ed enoturismo: la ricetta di Castelli per trasferire in bottiglia le peculiarità di un territorio ineguagliabile. Di Emanuele Fiorio 4 Febbraio 2025
Approfondimenti Interviste Esperienze aziendali Carlo Cambi: “Il vino non è elitario, è identitario”: sfida ai pregiudizi sui consumatori di vino Un'analisi sui cambiamenti nelle abitudini dei consumatori: tra mode, valore culturale e condizioni materiali: “Bisogna che cambi la condizione economica di chi consuma”. Di Emanuele Fiorio 28 Gennaio 2025
Approfondimenti Interviste Enoturismo Vendere o creare il ricordo: le finalità dell’hospitality per Maria Paola Sorrentino La Presidente del Movimento Turismo del Vino Campania condivide priorità strategiche, focus e stato dell’arte dell’enoturismo. Di Claudia Meo 27 Gennaio 2025
Approfondimenti Esperienze aziendali Piccoli: ripensamento strategico per conquistare un pubblico inesplorato “Oltre l’80% della comunità mondiale di potenziali consumatori non ha mai bevuto un goccio di vino”: educazione e strategie di branding, chiavi per conquistare spazi ancora incontaminati. Di Emanuele Fiorio 21 Gennaio 2025
Approfondimenti Interviste Enoturismo, sinergie e formazione: la Franciacorta sotto la lente di Bruno Muratori Accoglienza, collaborazione territoriale e percorsi di formazione mirati: una visione integrata per delineare lo sviluppo della Franciacorta. Di Emanuele Fiorio 16 Dicembre 2024
Editoriali Enoturismo L’esperto di vino: la peggiore categoria di visitatore che può entrare nella tua cantina L’arroganza di alcuni esperti durante le visite in cantina rischia di rovinare l’esperienza enoturistica. La difficoltà degli Hospitality Manager contro chi vuole rendere il vino inaccessibile. Di Lavinia Furlani 9 Dicembre 2024
Approfondimenti Interviste Matteo Colla, nuove rotte di crescita per il vino: strumenti pratici e carenze strategiche Gap produttori/consumatori, ostacoli export ed errori strategici: Colla affronta i dilemmi del vino e indica soluzioni concrete e praticabili. Di Emanuele Fiorio 19 Novembre 2024
Approfondimenti Editoriali Enoturismo Le visite in cantina sono tutte uguali? Quando la noia è dietro l’angolo Riflessioni sull'omogeneità delle visite in cantina e l'importanza di differenziarsi nel panorama enoturistico. Di Lavinia Furlani 11 Novembre 2024
Approfondimenti Il futuro dello spumante: questo ritmo di crescita potrà continuare? Vendere meno, ma meglio significa puntare su qualità ed esperienza del consumatore anziché su aumento volumi. Quale direzione prenderà il settore nei prossimi decenni? Di Emanuele Fiorio 10 Novembre 2024
Approfondimenti Editoriali Enoturismo Gli ingredienti dell’enoturismo: il materiale informativo a supporto dell’Hospitality Manager Brochure, mappe, schede tecniche: tutto ciò che può aiutare l’enoturista a vivere un’esperienza piacevole e completa. Perché il materiale informativo è essenziale? Di Lavinia Furlani 4 Novembre 2024
Approfondimenti Vino, sfide multiple e adattamenti: le testimonianze dei produttori I produttori sono imbrigliati tra tassi d’interesse, calo dei consumi e sfide climatiche. Ma enoturismo e diversificazione aprono nuove strade. Di Emanuele Fiorio 29 Ottobre 2024
Enoturismo Ultimi giorni per iscriversi al corso WTH con Assoenologi: massimizzare il potenziale dei ruoli tecnici nell’enoturismo In partenza ad ottobre il percorso formativo di 12 ore con Wine Tourism Hub Academy, pensato per avvicinare enologi e tecnici del vino all'arte dell'accoglienza in cantina. Di Redazione Wine Meridian 21 Ottobre 2024
Interviste Esperienze aziendali Enoturismo Monferrato, Marina Orlandi Contucci: territorio ricco di potenzialità inespresse Opportunità mancate, prospettive di crescita e criticità infrastrutturali; Marina Orlandi Contucci di Colle Manora riflette su enoturismo, autenticità e strategie territoriali condivise nel Monferrato. Di Emanuele Fiorio 21 Ottobre 2024
