Approfondimenti Interviste Enoturismo “Aprire la cantina è come aprire casa”: Aldo Vaira e la sfida di un enoturismo consapevole Tra strategie globali e piccoli gesti quotidiani, Aldo Vaira racconta come il futuro del vino passi dal rispetto, dall'amicizia e da un'idea di accoglienza che sa essere scelta, non obbligo. Di Emanuele Fiorio 16 Giugno 2025
Interviste Enoturismo Fontanafredda, enoturismo: spazio di relazione, crescita sociale e accessibilità democratica al vino Roberto Bruno, COO di Fontanafredda racconta come l’azienda rappresenti un luogo di incontro, di scambio e di crescita culturale capace di offrire un'esperienza completa. Di Emanuele Fiorio 16 Giugno 2025
Approfondimenti Interviste Zenato, tra pragmatismo e visione: urge riforma del sistema delle DOC italiane Dazi, frammentazione delle DOC, biodiversità incompresa: la visione strategica del Presidente del Consorzio Lugana DOC per un vino italiano più forte e inclusivo. Di Emanuele Fiorio 11 Giugno 2025
Approfondimenti Interviste Da San Michele a Pressano: il vino secondo Maso Grener Nato tra i banchi di scuola, Maso Grener è oggi un’azienda familiare che unisce esperienza, visione e continuità generazionale. Di Stefano Montibeller 10 Giugno 2025
Approfondimenti Interviste Cantina Sociale di Trento: un vino dai 400 volti Una realtà cooperativa nel cuore della città, dove vigneti, case e famiglie convivono ogni giorno. Di Stefano Montibeller 10 Giugno 2025
Approfondimenti Interviste Scienza e tecnologia, nemici della tradizione? Tutt’altro, strumenti chiave per esaltare varietà e terroir Intervista al Prof. Rolle: la scienza non standardizza, ma esalta le caratteristiche varietali e la ricchezza dei terroir. Di Emanuele Fiorio 10 Giugno 2025
Approfondimenti Interviste Enoturismo Il vino si fa racconto, l’enoturismo lo amplifica: l’Umbria accelera L’enoturismo in Umbria cresce: la ricetta del presidente di Umbria Top Wines Sepiacci? Sinergie pubblico-privato, sostenibilità e formazione. Di Emanuele Fiorio 9 Giugno 2025
Interviste Mercati Sandro Bottega: gli USA restano centrali, ma la chiave è esplorare nuove rotte Bottega enfatizza l'importanza di diversificare i mercati, soprattutto in Asia e America Latina. L'alleanza europea è auspicabile per affrontare le sfide globali e rafforzare la voce del vino. Di Emanuele Fiorio 6 Giugno 2025
Approfondimenti Interviste Vezzola: tempo, costanza e vocazionalità. Servono 100 anni per produrre un “rosé da viticoltura” In un mondo di scorciatoie produttive, Mattia Vezzola sceglie la lunga strada della longevità, ridefinendo il significato di vocazionalità. Un vino pensato per durare. Di Emanuele Fiorio 4 Giugno 2025
Approfondimenti Interviste Il Collio secondo Ilaria Felluga: inclusivo, identitario, internazionale L’export diffuso come strategia anticrisi, l’enoturismo come chiave di accesso alle nuove generazioni: come trasformare un’impresa familiare in un laboratorio di esperienze. Di Emanuele Fiorio 4 Giugno 2025
Approfondimenti Interviste Tra filari e pipistrelli: il racconto sostenibile della Cantina Endrizzi La quinta generazione impegnata a valorizzare il territorio trentino con pratiche green concrete. Di Stefano Montibeller 4 Giugno 2025
Approfondimenti Interviste Alfio Garzetti di Mas dei Chini: “Il vino non si vende più da solo” A due passi da Trento città, la cantina ha integrato produzione vinicola e accoglienza per conquistare il mercato locale. Di Stefano Montibeller 3 Giugno 2025
Approfondimenti Interviste Il “Senso del Limite”: la ricetta di Massimo Fia per un Trentino del vino più unito e autentico Un dialogo a tutto campo con il Direttore Generale di Agraria Riva del Garda: tra criticità del sistema, strategie di mercato e la necessità di una nuova cultura del vino. Di Stefano Montibeller 3 Giugno 2025
Approfondimenti Interviste Cantina La-Vis: “IA deve essere un collaboratore per il futuro del vino Trentino” ll Direttore Tecnico di Cantina La-Vis, Ezio Dallagiacoma, illustra come l'Intelligenza Artificiale possa rivoluzionare il monitoraggio fitosanitario e rafforzare la competitività del "sistema Trentino”. Di Stefano Montibeller 29 Maggio 2025
Approfondimenti Interviste Sangue di Drago e spirito PIWI: l’evoluzione continua di Cantina Donati Da sei generazioni a Mezzocorona, i Donati non si fermano: la tradizione del Sangue di Drago incontra la sperimentazione PIWI. Di Stefano Montibeller 28 Maggio 2025
Approfondimenti Interviste Cantina Tonini: il coraggio di guardare “Oltre” La famiglia Tonini e la sua filosofia vitivinicola in Vallagarina, tra scelte audaci, rispetto del territorio e la spinta a superare i confini del già fatto. Di Stefano Montibeller 28 Maggio 2025
Approfondimenti Interviste Esperienze aziendali Alberto Tasca, SOStain: ci sono praterie evolutive in tutte le direzioni della sostenibilità La sostenibilità è un percorso, adattabile ed in evoluzione, basato sul monitoraggio dei dati, volto a garantire maggiore competitività e stabilità alle aziende. Di Emanuele Fiorio 21 Aprile 2025
Approfondimenti Interviste Enoturismo e cooperazione: armi per contrastare frammentazione e disaffezione Sinergie e cooperazione tra produttori, sviluppo dell’enoturismo ed un approccio più aperto ed inclusivo: le leve su cui puntare secondo Stefano Matturro, co-titolare de "L'Avventura”. Di Emanuele Fiorio 7 Aprile 2025
