Approfondimenti Editoriali Crisi del vino edonistico: stanchezza o un cambio di priorità dei consumatori? Dalla mixology alle nuove mode legate al benessere, il vino deve confrontarsi con la complessità delle preferenze dei consumatori di oggi. Di Fabio Piccoli 19 Dicembre 2024
Approfondimenti Editoriali Enoturismo L’enoturismo del “ci proverò”: un sogno che rimane sempre nel cassetto Non basta "provare": l'enoturismo è una scelta strategica che richiede coraggio e impegno, non procrastinazione. Di Lavinia Furlani 16 Dicembre 2024
Approfondimenti Editoriali Segui il nostro tour in Australia: vivi con noi l’avventura enoturistica dell’anno! A dicembre inizia l’International Wine Tour 2024-2025: un viaggio unico tra Hunter Valley, Adelaide Hills e Barossa Valley, per esplorare l’hospitality vinicola che ispira il mondo intero. Di Lavinia Furlani 16 Dicembre 2024
Approfondimenti Editoriali Educazione al vino: abbattere le barriere del tecnicismo per creare connessioni vere Critiche al modello tradizionale: perché il focus su punteggi e analisi tecniche allontana consumatori e appassionati. La rivoluzione proposta da Priscilla Hennekam. Di Fabio Piccoli 12 Dicembre 2024
Editoriali Enoturismo L’esperto di vino: la peggiore categoria di visitatore che può entrare nella tua cantina L’arroganza di alcuni esperti durante le visite in cantina rischia di rovinare l’esperienza enoturistica. La difficoltà degli Hospitality Manager contro chi vuole rendere il vino inaccessibile. Di Lavinia Furlani 9 Dicembre 2024
Approfondimenti Editoriali Un’avventura enoturistica in Australia: scoprire il “Nuovo Mondo” del vino per ispirare il nostro futuro Attraverso le regioni vinicole dell’Australia per scoprire modelli di accoglienza unici e strategie vincenti che potrebbero rivoluzionare il nostro approccio al turismo del vino. Di Lavinia Furlani 9 Dicembre 2024
Approfondimenti Editoriali Le tante cause del calo dei consumi di vino I tanti motivi per i quali non sono d’accordo che la diminuzione dei consumi di vino sia solo da ascrivere all’attuale difficile crisi economica e sociale. Di Fabio Piccoli 5 Dicembre 2024
Approfondimenti Editoriali Perché quest’anno il nostro Wine Tour ci porta in Australia? Dal giro d’affari di 6 miliardi di euro al successo dell’export: le ragioni che ci portano dall’altra parte del mondo per il nostro Wine Tour 2024/2025. Di Lavinia Furlani 2 Dicembre 2024
Approfondimenti Editoriali Perché Montalcino continua ad essere un modello da imitare In una fase di crisi per i vini rossi il Brunello di Montalcino evidenzia segnali in controtendenza grazie ad un’immagine che riesce, con coraggio, a rinnovarsi di anno in anno. Di Fabio Piccoli 28 Novembre 2024
Editoriali Enoturismo Come riconoscere e soddisfare i 3 principali tipi di visitatori nelle cantine italiane Scoprire le diverse tipologie di visitatori che arrivano in cantina è fondamentale per offrire un’esperienza personalizzata. Ecco come distinguere e valorizzare al meglio ogni profilo. Di Lavinia Furlani 25 Novembre 2024
Approfondimenti Editoriali Il mercato segreto delle cantine in vendita: svelare il tabù per crescere Nel mondo del vino, in particolare quello italiano, parlare di aziende in vendita è ancora visto come un fallimento. Ma il silenzio sta rallentando lo sviluppo del settore. Il futuro del vino italiano, infatti, passa anche dalla professionalizzazione delle compravendite. Stop ai sensali, spazio ai veri esperti. Di Fabio Piccoli 21 Novembre 2024
Approfondimenti Editoriali Enoturismo Enoturismo tra successo e noia: rispondiamo ai feedback delle cantine L’approccio tradizionale basato su visite standardizzate sta mostrando i suoi limiti: per costruire il futuro del settore serve esercitare un’autocritica capace di stimolare il cambiamento. Di Lavinia Furlani 18 Novembre 2024
Approfondimenti Editoriali L’India ci insegna una possibile nuova via per il vino italiano Prowine India a Mumbai ha evidenziato, per la prima volta, un possibile reale sviluppo del mercato del vino di questo grande Paese. Di Fabio Piccoli 14 Novembre 2024
Approfondimenti Editoriali Enoturismo Le visite in cantina sono tutte uguali? Quando la noia è dietro l’angolo Riflessioni sull'omogeneità delle visite in cantina e l'importanza di differenziarsi nel panorama enoturistico. Di Lavinia Furlani 11 Novembre 2024
Approfondimenti Editoriali L’insegnamento dei gatti di Mumbai A poche ore dall’inizio di Prowine India i gatti della gigantesca metropoli indiana forniscono importanti suggerimenti, anche ai produttori di vino italiano. Di Fabio Piccoli 7 Novembre 2024
Approfondimenti Editoriali Enoturismo Gli ingredienti dell’enoturismo: il materiale informativo a supporto dell’Hospitality Manager Brochure, mappe, schede tecniche: tutto ciò che può aiutare l’enoturista a vivere un’esperienza piacevole e completa. Perché il materiale informativo è essenziale? Di Lavinia Furlani 4 Novembre 2024
Editoriali Approfondimenti Quando il prezzo non basta: il vino e il nuovo concetto di qualità percepita Il mercato chiede autenticità e riconoscibilità, ma il branding è ancora pericolosamente sottovalutato da troppe imprese del vino. Di Fabio Piccoli 31 Ottobre 2024
Approfondimenti Editoriali Enoturismo Gli ingredienti dell’enoturismo: il valore del food and wine nelle esperienze enoturistiche Il vino al centro, ma l’elemento food piace sempre di più. Come cibo e vino trasformano l'esperienza enoturistica. Di Lavinia Furlani 28 Ottobre 2024